Provacuno, és una de les grans protagonistes de Salamaq25, la fira del sector agropecuari i gran punt de trobada de la ramaderia de tot Espanya, que se celebra al Recinte Firal de Salamanca del 4 al 8 de setembre. Aquest any, Provacuno, dins de les activitats que realitza, aprofita la seva presència per oferir informació sobre la nova campanya “Per una Europa sostenible, la missió especial del boví”. Cofinançada per la Unió Europea i liderada per Provacuno (Espanya) i Apaq-W (Bèlgica), es tracta d’un pla de promoció que té com a principal objectiu donar a conèixer la sostenibilitat del sector del boví de carn europeu fent especial focus en com contribuir a la disminució de les emissions ia la prevenció de la degradació i millora del sòl.
Salamaq25, que en aquesta edició congrega més de 500 expositors i més de 1.000 caps de bestiar i que és una de les cites més importants del país a l’àmbit ramader, es converteix en l’escenari perfecte perquè Provacuno mostri al sector els objectius d’aquest programa sobre la sostenibilitat del boví de carn europeu i com materialitzar-los en els propers anys.
Un estand que reivindica la importància d’un boví de carn més sostenible
Durant els propers dies, des del seu estand número 147, Provacuno explicarà a tots els assistents el contingut de la campanya, així com les diferents eines disponibles perquè el sector pugui aplicar mesures per assegurar la disminució d’emissions i la prevenció de la degradació i millora del sòl a la feina diària. A més, hi haurà personal a l’estand per informar sobre el programa i que farà entrega de diferents productes de marxandatge per al públic professional assistent, com flyers informatius, bosses de roba ecològiques i gorres.
En paraules de Javier López, director de Provacuno: “Salamaq25 és l’esdeveniment perfecte perquè mostrem a tot el sector els avenços i l’impuls que volem donar a la sostenibilitat a tota la cadena de valor del boví de carn europeu, així com reforçar el compromís ferm del sector amb la sostenibilitat en totes les seves formes: econòmica, social i mediambiental”. Per López, el sector del boví de carn “ha de ser motor de canvi, impuls de millora contínua, compromís inherent i una oportunitat per aconseguir la major efectivitat en la reducció d’emissions i la prevenció de la degradació i la millora del sòl”.
De cara a la societat, la campanya vol incrementar el coneixement sobre el model europeu de producció de boví de carn, en particular pel que fa a la sostenibilitat econòmica, social i mediambiental. També cerca sensibilitzar la població sobre el paper crucial que juguem els ciutadans per aconseguir que Europa assoleixi el seu Objectiu Carboni Neutral 2050
Objectius per promoure mesures sostenibles en la producció
El programa Sustainable European Beef (SEUB), en què s’emmarca aquesta campanya, es desenvoluparà des d’aquest any i fins al 2027 amb el cofinançament de la Unió Europea i la participació de Provacuno (Espanya) i Apaq-W (Bèlgica), i inclou una sèrie d’accions específiques dirigides tant a la ciutadania com als productors de boví.
De cara a la societat, la campanya vol incrementar el coneixement sobre el model europeu de producció de boví de carn, en particular pel que fa a la sostenibilitat econòmica, social i mediambiental. També cerca sensibilitzar la població sobre el paper crucial que juguem els ciutadans per aconseguir que Europa assoleixi el seu Objectiu Carbono Neutral 2050.
D’altra banda, el programa té com a meta acompanyar el sector boví europeu -en particular, l’espanyol i el belga- en el procés d’adaptació i millora contínua en sostenibilitat facilitant l’accés a informació tècnica, formació específica i espais d’intercanvi de coneixement. L’objectiu principal és impulsar la implementació de bones pràctiques sostenibles, tant a la indústria com a les granges i en particular, respecte a les que garanteixen una disminució d’emissions i la prevenció de la degradació i restauració del sòl.
Així mateix, dins de les actuacions del programa, el proper 12 de novembre se celebrarà a Brussel·les el I Simposi sobre la Sostenibilitat del Boví de Carn Europeu. Un esdeveniment que serà de caràcter gratuït i al qual es podrà assistir en format mixt, tant presencial com en línia prèvia inscripció a través de la pàgina web vacunosostenible.eu. Es tracta d’una trobada de gran importància per al sector en què es donaran cita grans personalitats i institucions per debatre sobre el present i el futur del boví de carn europeu al voltant de la sostenibilitat en les tres dimensions en general: l’econòmica, la social i la mediambiental, i pel que fa a la disminució d’emissions i la prevenció de la degradació i la millora del sòl, en particular. Durant la jornada també es debatrà sobre les diferents iniciatives europees i estratègies col·lectives que mostren els compromisos del sector de la carn de boví amb la sostenibilitat.
Totes aquestes iniciatives de la campanya “Per una Europa sostenible, la missió especial del boví” es podran conèixer de prop a l’estand de Provacuno a Salamaq25 fins al proper dia 8 de setembre, quan el gran esdeveniment del sector tanqui les portes.
