Provacuno, en col·laboració amb la Universitat Miguel Hernández (UMH) i la Universitat Politècnica de València (UPV), ha desenvolupat un innovador protocol de compostatge que permet reduir les emissions contaminants i augmentar el valor fertilitzant dels fems del boví de carn.
Aquest nou mètode, resultat de més de dos anys d’investigació, contribuirà a millorar la sostenibilitat ambiental i econòmica de les explotacions ramaderes a Espanya, donant resposta a la necessitat del sector d’avançar cap a models més eficients i respectuosos amb el medi ambient.
Un protocol amb doble benefici
El protocol permet optimitzar la composició de les piles de compostatge i la seva gestió a les granges, aconseguint una reducció significativa dels gasos contaminants i una major concentració de nutrients en el compost final. Això es tradueix en una menor petjada ambiental i un valor afegit superior com a fertilitzant agrícola.
Fases del projecte
En una primera fase, els investigadors van caracteritzar els fems procedents de diferents explotacions de boví de carn a l’estat espanyol, fet que va permetre desenvolupar una eina de càlcul del valor fertilitzant. Aquesta eina facilita als agricultors una aplicació més precisa segons les necessitats agronòmiques del sòl.
A la segona fase, es va dissenyar i validar el nou protocol de compostatge, tant en laboratori com en granges reals distribuïdes pel territori. Gràcies als resultats obtinguts, el protocol ha estat reconegut com a Millor Tècnica Disponible (MTD), fet que n’avala la viabilitat tècnica i econòmica, així com la seva aplicació en diferents tipus d’explotacions.
Projecte amb visió de futur
La guia amb els resultats i recomanacions està disponible de manera gratuïta al web de Provacuno. A més, l’equip investigador ja treballa en noves eines per analitzar la composició dels fems en temps real —sense necessitat d’anàlisis químics— i en el desenvolupament de biofertilitzants a partir del compost generat.
Des d’ANAFRIC, destaquem aquesta iniciativa com un exemple del compromís del sector ramader-càrnic amb la innovació i la sostenibilitat.
