El grup operatiu SECUESVAC, que és l’acrònim de “Optimització del segrest de carboni als sòls agraris associats a la producció de carn de boví” presentarà el projecte en la propera edició de la fira FIGAN, la Fira Internacional per a la Producció Animal, que se celebrarà del 25 al 28 de març a Saragossa, segons avança Revista Cárnica
L‟objectiu d‟aquesta grup operativa és aconseguir mesurar i posar xifres al segrest de carboni realitzat en l‟àmbit del model de producció de boví de carn a Espanya i, d‟aquesta manera, a més de complir amb els requisits en matèria de sostenibilitat especificats en el pla estratègic marcat per la UE, contribuir a generar valor afegit al sector. “El més habitual és que tothom opini del que el sector emet, però pràcticament ningú se centra en els beneficis que aporta. I el model de producció de boví de carn a Espanya contribueix a fixar matèria orgànica a terra i així generem aquest segrest de carboni”, va explicar Javier López, director de PROVACUNO en un recent seminari organitzat pel mateix grup.
Metodología de trabajo
Óscar del Hierro, investigador en el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker, expuso en este seminario el punto de partida y la metodología de trabajo a seguir. Así, partiendo de la base de que el modelo de producción de vacuno de carne en España contribuye a fijar materia orgánica en el suelo y de este modo genera el secuestro de carbono, se han seleccionado granjas identificativas en diferentes áreas geográficas distribuidas por todo el territorio nacional -de momento van unas 30- y se han tipificado los suelos, los sistemas de manejo asociados a éstos y la aplicación de los estiércoles.
A partir de aquí, se trabajará en la toma de muestras para conocer cuál es la huella y generar una serie de métricas que permitan generar unos cuadros de mando e hipótesis.
Con ello se desarrollará una app y un manual de manejo que se pondrán a disposición del sector con el propósito de que se conviertan en una herramienta que sirva de apoyo y utilidad para los ganaderos y las administraciones y, de esta forma, sepan cómo puede evolucionar su huella o secuestro de carbono en función de las características de los suelos o de los sistemas de manejo, e incluyendo también el pastoreo.
També pot interessar-te:
