Companyia General Càrnia adquiere Ganados Hermanos Elvira S.L.
![](https://anafric.es/wp-content/uploads/2022/09/Carnia_CGC_RGB-1024x512.png)
Companyia General Càrnia es propietaria de la empresa Ganados Hermanos Elvira S.L. , desde el pasado mes de Junio. Ganados […]
Companyia General Càrnia incrementa su base de productos precocinados con costilla de ternera, gigot de cabrito, carrillada de ternera y codillo de cordero
![](https://anafric.es/wp-content/uploads/2022/09/meal-918639_1280-1024x682.jpg)
Companyia General Càrnia pone a disposición de sus clientes sus nuevas gamas de productos precocinados, la gama Càrnia PRO. Se trata de una gama completa de raciones de carne ya cocinadas y envasadas de forma individual, de modo que un restaurador o un puesto de platos preparados puede calentarlo y acompañarlo fácilmente para hacer un producto único en un tiempo mínimo.
El sistema de Nutri-Score, funciona en España, según el equipo de CIBER de Obesidad y Nutrición
![](https://anafric.es/wp-content/uploads/2022/09/nutriscore-1100x408-1-1024x380.png)
Un equipo de investigadores del CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), demuestra que el sistema usado para ‘Nutri-Score’ funciona en España, tal como está previsto para su implantación en nuestro país.
El sector hotelero pide ayudas directas al sector por valor de 8.500 millones de euros
![](https://anafric.es/wp-content/uploads/2022/09/meal-918639_1280-1024x682.jpg)
El sector hostelero, a través de la plataforma Juntos con la Hostelería (integrada por FIAB, Hostelería de España y AECOC) […]
Anafric se suma a la campaña europea contra el uso indebido de las denominaciones cárnicas en productos «que no provienen de la carne»
![](https://anafric.es/wp-content/uploads/2022/09/10-agosto-1024x635.jpg)
Esto no es un bistec» es la nueva campaña que han iniciado seis organizaciones europeas, encabezadas por la UECBV, AVEC CLITRAVI, Copa Cogeca EFFAB, y la Confederación Internacional de Carniceros a través de la cual quieren dejar constancia el uso de las denominaciones tradicionales de productos cárnicos y lácteos por parte de nuevos productos veganos o sin producción cárnica. Las asociaciones representantes del sector animal en Europa exponen que con la participación del creciente número de empresas multinacionales en el mercado vegano , “ha habido en los últimos años un empuje para que denominaciones como “filete”, “hamburguesa”, “salchicha”, a imitaciones de productos lácteos y carne de origen vegetal”.
Por su centenario: Companyia General Càrnia pone en marcha su nueva infraestructura productiva
![](https://anafric.es/wp-content/uploads/2022/09/Oficinas-Carnia-1-1024x683.jpg)
Ubicado en Mercabarna, a 15 minutos del centro de Barcelona, el nuevo centro dispone de 20.420 m2 de área total con 13.582 m2 de zona productiva incluyendo zonas de despiece, fileteado y elaborado de productos de vacuno, ovino, porcino y aves. Del área de trabajo, más de 8.000 m2 son área refrigerada, alimentada con más de 1.600 kW de potencia frigorífica, que nos permite producir tanto producto fresco como congelado.