La Xunta de Galicia ha presenta las principales líneas de una nueva estrategia para dinamizar el sector de la carne en la comunidad. Se trata de una hoja de ruta con seis ejes para desarrollar hasta el año 2030, incluyendo 64 medidas y 174 acciones. El objetivo es disponer de un sector organizado y profesionalizado para fomentar una industria competitiva y líder en calidad.
Con esta estrategia se busca fomentar una sociedad concienciada con la importancia de la producción cárnica gallega y su valor nutricional, así como avanzar hacia un sector más sostenible que cuide el medio ambiente y garantice el bienestar animal.
Según ha destacado el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, el sector en la comunidad gallega aporta más del 34% del valor de la producción final agraria, suma más de 43.000 explotaciones y 192 industrias de transformación y emplea en torno a 5.800 trabajadores.
