La Xunta de Galícia ha presentat les principals línies d’una nova estratègia per dinamitzar el sector de la carn a la comunitat. Es tracta d’un full de ruta amb sis eixos per desenvolupar fins a l’any 2030, incloent-hi 64 mesures i 174 accions. L´objectiu és disposar d´un sector organitzat i professionalitzat per fomentar una indústria competitiva i líder en qualitat.
Amb aquesta estratègia es busca fomentar una societat conscienciada amb la importància de la producció càrnia gallega i el seu valor nutricional, així com avançar cap a un sector més sostenible que tingui cura del medi ambient i garanteixi el benestar animal.
Segons ha destacat el president de la Xunta, Alfonso Rueda, el sector a la comunitat gallega aporta més del 34% del valor de la producció final agrària, suma més de 43.000 explotacions i 192 indústries de transformació i ocupa al voltant de 5.800 treballadors.
