Los sellos de calidad y certificación de los productos son cada vez más importantes a la hora de comprar alimentos. Así ha quedado demostrado en el informe «Alemania muestra cómo come», presentado por el Ministerio Federal de Agricultura alemán. En concreto, un 66% de los alemanes quieren sello de calidad en sus carnes, 15% por encima de 2019.
Algunos datos interesantes del informe, del que se ha hecho eco la revista Eurocarne y que podéis consultar en este enlace:
- El 66% compra productos de su región y de tipo ecológico
- Un 55% demanda productos con bienestar animal certificada. Así, el sello de bienestar animal previsto por el Ministerio Federal de Agricultura es importante o incluso muy importante para el 86% de los encuestados.
- La característica más importante en la decisión de compra sigue siendo el sabor, con un 96%.
- El origen regional es importante para el 82% de los alemanes.
- La estacionalidad interesa al 78%
- La información del producto es importante para el 54% y el precio para el 48%.
