La Comunidad de Madrid ha puesto en marcha en los últimos años varias medidas que van en la línea de la estrategia ‘De la Granja a la Mesa’, la hoja de ruta que aprobó el mes pasado la Eurocámara para el sector agroalimentario europeo dentro de la transición ecológica. El Ejecutivo autonómico destaca que Madrid es una de las regiones españolas donde más ha crecido la producción ecológica en los últimos años. Desde 2005 las iniciativas y proyectos de producción y transformación de alimentos ecológicos han aumentado hasta llegar a más 12.000 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica y contar con 279 explotaciones ecológicas certificadas.
Los productores adheridos no solo aprovechan colaboran para que el resultado de su trabajo sea más saludable y beneficiar indirectamente a numerosos animales, como en el caso de las vides u olivos, que tienen alrededor una comunidad de aves insectívoras que se alimentan del grano a la vez que actúan contra las plagas, contribuyendo además a que no se requiera de productos insecticidas para combatirlas
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