El consumo de cordero baja en España entre 2019 y 2020, según el MAPA
Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el periodo comprendido entre julio de 2019 y junio […]
Perspectivas de la UE para el sector cárnico hasta el 2030
La Unión Europea ha publicado el informe ‘EU Agricultural Outlook for markets, income and environment 2020-2030’ en el que realiza un análisis de las […]
Nanta obtiene la máxima certificación de seguridad alimentaria FSSC 22000
Nanta ha sido la primera empresa de nuestro país en lograr la máxima certificación de seguridad alimentaria, la FSSC 22000, […]
Brexit: Problemas para las exportaciones cárnicas procedentes del Reino Unido con destino a UE
La Asociación Británica de Procesadores de Carne ha lanzado una alerta por los retrasos que están sufriendo en la frontera las exportaciones cárnicas de ese país con destino a la UE y que ya están provocando pérdidas serias y sostenidas para las empresas. La BMPA afirma que está recibiendo un número creciente de llamadas de compañías cárnicas advirtiendo de las dificultades administrativas que se les están presentando. Recuerda, además, que cada hora que se retrasa un camión cargado de carne aumenta la posibilidad de que ese pedido se reduzca de precio, se cancele y se devuelva o, en los casos más graves, se deseche y acabe en un vertedero.
Compromisos 2021 del Parlamento Europeo para el sector ganadero y cárnico
La agenda europea para este 2021 viene marcada por algunos puntos que afectan a nuestro sector, entre los que cabe […]
Anafric denuncia que la Generalitat de Catalunya no da respuesta a la difícil situación que viven las empresas cárnicas que proveen al sector HORECA
«Somos invisibles para la administración. Nos sentimos totalmente abandonados». José Friguls, presidente de Anafric con cerca de 200 empresas que […]
La digitalización en el sector cárnico y ganadero: el blockchain para el ganado
El comercio electrónico y la venta online se han multiplicado como consecuencia de los nuevos hábitos de consumo y los […]
Asaja alerta de las «graves» repercusiones que ‘Filomena’ tendrá para la ganadería extensiva de Castilla – La Mancha
Asaja Castilla-La Mancha ha alertado de las «graves» consecuencias del temporal de nieve y frío para la ganadería extensiva y […]
Restricciones de movilidad en Cataluña. Distribución agroalimentaria humana y para granjas y centros de animales y mataderos, servicio esencial
Comienzan las restricciones de movilidad en Cataluña y otras comunidades. En Cataluña las limitaciones de movimiento son municipales y llegarán […]
El sector cárnico catalán se ahorrará 69 millones de € en aranceles al Reino Unido, pero se incrementa la burocracia
Cuando el Brexit es ya un hecho el acuerdo llegado en esta pasada Nochebuena permitirá un ahorrará 69 millones euros […]
Corderex se une a Cruz Roja para llevar 200 kg de carne a los más necesitados
El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ y EA Group, S.C. han donado 200 kilos de carne […]
Reclaman ayudas al Gobierno de Aragón para luchar contra la enfermedad de la lengua azul en ovino y vacuno
El PP reclama al Gobierno de Aragón su apoyo frente a la enfermedad de la lengua azul en ganado ovino […]
Provacuno entrega 1.000 comidas con carne de vacuno cocinadas por estrellas Michelin para personas necesitadas con la colaboración del Ayuntamiento de Barcelona
Provacuno y las asociaciones cárnicas continúan con su colaboración social. En Barcelona se ha realizado un reparto de 1.000 raciones […]
Plan Nacional de Rescate: Reclaman ayudas directas para el sector de la hostelería
Según datos de Hostelería de España, a falta de un plan integral de rescate que los hosteleros y las organizaciones que los representan vienen reclamando podría llegar a destruirse el 40% del tejido empresarial del sector.
Se acaba de aprobar: La PAC garantiza que los agricultores y ganaderos españoles puedan recibir en 2021 y 2022 7.200 millones de euros, en cada uno de estos años
Los agricultores y ganaderos españoles podrán presentar, hasta el 30 de abril, la solicitud única de las ayudas directas y de las medidas por superficies y animales de los programas de desarrollo rural de la PAC, contribuyendo así a los objetivos del Pacto Verde de la UE, la transición digital y la resiliencia.
Nace el plan estratégico de la alimentación de Cataluña
Cataluña ya dispone de un Plan estratégico de la alimentación que contempla toda las cadena e valor y que se […]
A pesar del descenso del consumo en los menús de Navidad, el cordero y la ternera seguirán siendo los platos preferidos para estas fiestas
El cordero seguirá siendo el preferido en los hogares, para el 47 % de los hogares, pero con una reducción […]
El sector ovino-caprino ya tienen extensión de norma publicada en el BOE
Según el BOE, la extensión de norma se aplica al conjunto del sector de ovino y caprino de carne, con base en el acuerdo de Interovic para realizar actividades de investigación, desarrollo e innovación tecnológica, efectuar acciones promocionales que redunden en beneficio del sector y mejorar la información y el conocimiento sobre las producciones y los mercados de ovino y caprino de carne, durante cinco años, con aportaciones económicas obligatorias de los productores y operadores que operen en España.
Debate de la European Livestock Voice: Ganadería e impacto ambiental
El Director General Adjunto de la Dirección General de Agricultura, Michael Scannell, fue unos de los representantes institucionales presentes en el debate que se organizó a finales de noviembre por la European Livestock Voice, cuya iniciativa Meat the Facts se ha llevado a cabo en España con el sello de Realidad Ganadera, y donde destacó la necesidad de evitar generalizaciones radicales sobre el ganado: «El sector ganadero europeo ha avanzado mucho en términos de impacto ambiental y sostenibilidad.
La vida útil de la carne, según la Agencia de Normas Alimentarias
La guía actual fue actualizada en 2017 establece una vida útil de 10 días para la carne fresca. Ahora, las empresas alimentarias pueden establecer una vida útil de acuerdo con sus sistemas de gestión de seguridad alimentaria existentes, de la misma manera que lo hacen para otros tipos de alimentos.