Plan Nacional de Rescate: Reclaman ayudas directas para el sector de la hostelería
Según datos de Hostelería de España, a falta de un plan integral de rescate que los hosteleros y las organizaciones que los representan vienen reclamando podría llegar a destruirse el 40% del tejido empresarial del sector.
Las exportaciones europeas de carne de cerdo han crecido en un 44,7% entre enero y agosto
Durante los primeros ocho meses de 2020, las exportaciones agroalimentarias de la UE27 aumentaron un 1,2% en comparación con el período correspondiente en 2019, alcanzando los 119.000 millones de euros. Las importaciones de la UE27 alcanzaron los 81.600 millones de euros, casi un 1% más que en el mismo período de ocho meses de 2019.
China construye la mayor granja de cerdas del mundo, con 84.000 reproductoras a pesar de la PPA
Albergará 84.000 cerdas y es aproximadamente 10 veces el tamaño de una instalación de cría típica en los Estados Unidos. Su objetivo es producir alrededor de 2.1 millones de cerdos al año.
Los avances del sector porcino en bienestar animal. Mesa redonda virtual el 2 de diciembre organizado por Eurocarne e Interporc
El evento tendrá lugar el 2 de diciembre a las 16h y ofrecerá a través de un formato de mesa redonda digital, una visión renovada de los avances, esfuerzos y de todo lo conseguido por parte del sector porcino en materia de bienestar animal.
Las ayudas para el sector porcino ibérico extremeño, «muy deficientes» y operación «de marketing»
Los ganaderos extremeños ha denunciado que la línea de ayudas que había puesto en marcha el Gobierno para paliar las consecuencias del Covid-19 en el sector del porcino ibérico han sido “muy deficientes” porque no han llegado a los ganaderos y se han quedado solo en una operación de marketing.
Semana Mundial de Concienciación sobre el Uso de los Antibióticos. Objetivo, mejorar las prácticas entre los trabajadores de la salud, consumidores y políticos
Del 18 al 24 de noviembre se ha celebrado la Semana Mundial de Concienciación sobre el Uso de los Antibióticos, con el objetivo de aumentar la concienciación mundial sobre la resistencia a los antibióticos y fomentar las mejores prácticas entre el público en general, los trabajadores de la salud y los responsables de la formulación de políticas para evitar que la resistencia a los antibióticos siga apareciendo y propagándose.
Entrevista a Jordi Vidal de Leather Cluster Barcelona: «Cuando se aporta información y datos sobre el sector, se desactivan algunos frenos y aparecen fuertes contradicciones e incongruencias que abren la puerta a cambiar la imagen negativa de los artículos de piel»
Leather Cluster Barcelona es una asociación privada con personalidad jurídica y sin finalidad de lucro que representa los intereses de las […]
Crece más de un 8 % el consumo de carne de cerdo fresca en los hogares españoles
Durante los seis primeros meses del año, el consumo decarne de cerdo fresca en España ha aumentado un 8,31% con respecto al mismo periodo del año anterior, según los últimos datos de INTERPORC.
El censo porcino en España crece un 3% a lo largo del último año
Los datos ofrecidos por el Servicio de Estadísticas del MAPA muestran un crecimiento del censo del 3% en referencia a […]
La covid-19 acelerará la automatización de los mataderos
El mercado de automatización en los mataderos de los EEUU se está acelerando a consecuencia de la covid 19. Estados […]
La UE prevé bajadas en la producción de carne de vacuno y porcino en 2020 y 2021
La Comisión Europea para el comercio de productos alimentarios europeos ha elaborado un informe sobre las consecuencias del Covid-19 en la producción de alimentos. Persisten las incertidumbres, aunque en comparativa con otros sectores, el impacto es más limitado.
ICEX e Interporc promocionan un año más la carne de cerdo de capa blanca en Japón
A través de un plan sectorial cofinanciado entre ambas entidades, se quiere aumentar el volumen de carne de cerdo española que llega a los hogares japoneses, y por otro, difundir el conocimiento entre los profesionales y los ciudadanos japoneses. En 2019, Japón importó 137.000 t de carne de cerdo de España por unos 511 millones de euros, siendo el segundo mercado en importancia fuera de la UE.
Más casos confirmados de PPA en jabalíes en Alemania: Se indemnizará por encontrar animales muertos
El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania informa sobre nuevos casos de peste porcina africana (PPA) en seis jabalíes más en Brandeburgo. Las poblaciones de cerdos domésticos en Alemania todavía están libres de PPA. El primer caso de PPA en un jabalí en Brandeburgo fue confirmado el día 10 de septiembre de este mes.
Interporc destaca el papel del sector porcino para evitar el despoblamiento de «muchas comunidades autonómas»
El sector porcino de capa blanca español está ubicado en regiones con graves problemas por despoblamiento de sus medios rurales como Aragón, Castilla y León, Extremadura, Castilla -La Mancha o Galicia.
Envases activos con antimicrobianos y bacteriófagos para mejorar la vida útil de la carne
El envase activo tiene como objetivo mejorar la seguridad alimentaria, preservar la calidad del alimento envasado y alargar su vida útil. Dependiendo de los mecanismos de deterioro del alimento a envasar, se puede recurrir a diferentes estrategias de envasado activo. En el caso concreto de los productos cárnicos, el envasado activo antimicrobiano es una de las líneas de invocación que más se están explorando, siendo su objetivo el de prevenir o ralentizar el desarrollo de microorganismos con el fin de aumentar la vida útil y garantizar la seguridad alimentaria.
El sector cárnico lidera las exportaciones en el primer semestre de 2020 en Catalunya
El cárnico se mantiene como el primer sector exportador agroalimentario con un 40,48% del total y un 21,66% de incremento en valor y 6,71% en volumen. Está liderado por el porcino, que representa el 27,08% de todas las exportaciones agroalimentarias (66,89% del sector cárnico) con un crecimiento del 24,97% en valor y un 7,41% en volumen.
El Corte Inglés ha incorporado en sus supermercados carne fresca de cerdo de capa blanca avalada por el sello Compromiso Bienestar Certificado creado por Interporc
Este sello lo ha impulsado la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), y avala que la carne y los productos elaborados del cerdo de capa blanca español han sido producidos cumpliendo los más altos estándares en bienestar animal, sanidad, bioseguridad, manejo de los animales y trazabilidad en todos los eslabones de la cadena de valor.
Ejemplo de cómo mostrar el trabajo de la industria cárnica para la reducción de las emisiones al medio ambiente: Danish Crown comercializará en sus productos etiquetas donde se muestra el trabajo realizado por los agricultores y ganaderos del país para ser más respetuosos con el medio ambiente
Desde 2005, la huella climática de un kilo de carne de cerdo danesa de Danish Crown se ha reducido en un 25%. Ese mensaje quedará claro en el envase, por lo que será más fácil para los consumidores tomar una decisión más amigable con el clima cuando se paren en el mostrador en más del 90% de las tiendas de alimentación danesas.
La consultora especializada en el sector cárnico Gira ve complicaciones a largo plazo por la covid-19
Según la consultora Gira, que ha participado en el forum Belgian Meat Office, el crecimiento en la demanda de carnes y elaborados cárnicos en los hogares durante el confinamiento no ha compensado la pérdida de la cantidad de carne que no se vendió con destino al canal de la restauración.
Nace INNOTUB, una red transpiraneica para combatir la tuberculosis animal
La tuberculosis animal es una enfermedad bacteriana que afecta principalmente a vacas, cabras y algunos mamíferos silvestres, causando un elevado impacto económico y social sobre el sector ganadero y suponiendo también un riesgo de infección para las personas. Desde hace años, España y Francia luchan contra esta enfermedad para evitar las pérdidas de productividad y de valor genético, además de la restricción de movimientos y comercio de productos animales.