porcino - Anafric

Presión para imponer una tasa a la carne y productos cárnicos

Un grupo de presión holandés, la llamada coalición TAPP (True Animal Protein Price), aboga por una fiscalidad justa de la carne aumentando el precio de ésta y sus derivados en cerca de un 40% en los próximos 10 años con el objetivo de reducir su consumo y, con ello, combatir los gases de efecto invernade

Mercabarna busca colocar el producto ‘premium’ tras la cancelación del Mobile World Congress

La cancelación del Mobile World Congress (MWC) ha provocado un fuerte impacto a las empresas mayoristas de Mercabarna que sirven a la […]

Luis Planas se reúnen con los cooperativistas después de las manifestaciones de agricultores y ganaderos

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido con los responsables de las principales cooperativas. Está […]

Pablo Iglesias planteará la creación de un nuevo y único sello de bienestar animal

El vicepresidente segundo del Gobierno, Pablo Iglesias, anunció ante la comisión de Derechos Sociales y Agenda 2030 del Parlamento que va […]

Confusión de los usuarios a la hora de comprar productos que imitan a la carne

Según un estudio de la NCBA (National Cattlemen´s Beef Association) elaborado a través de internet a más de 1800 personas, […]

Pick&Pack, nuevas soluciones de packaging para industria alimentación con el horizonte 2030 de envases reciclables

Del 12 al 14 de febrero, Pick&Pack reunirá a más de 7.000 profesionales de industrias como alimentación y bebidas, entre otros sectores. Pick&Pack celebra durante los tres días dos foros revolucionarios como son el Congreso Nacional de Packaging 4.0 y el European Intralogistics Summit 2020 con más de 180 expertos internacionales. Junto a un escaparate de innovación en el que se presentan las últimas soluciones para la industria, como los envases para alimentación fabricados con caña de azúcar o bambú.

“Despachar las carnes procesadas poniéndolas en el mismo grupo que el tabaco o el amianto es una gran exageración”

Desde Anafric, entrevistamos al doctor Abel Mariné (Barcelona, 1943), Catedrático emérito en Nutrición y Bromatología en la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universitat de Barcelona, que nos pone los puntos sobre la “íes” en toda la polémica sobre el consumo de carnes, sobre todo, las rojas, tanto en la edad adulta como en la escolar.

Distribucions Alimentàries Abril. Calidad y servicio

Desde la calle Viladomat de Barcelona, un pequeño local se ha hecho un hueco en el mundo de la distribución cárnica. Con más de 70 años de experiencia, Distribucions Alimentàries Abril ha visto evolucionar un sector que ha ido creciendo en paralelo a las necesidades del mercado.

Saludable, sabroso y sostenible: beneficios de la ganadería ovina y caprina

¿Sabías que consumir carne de lechal y cordero es saludable, sabroso y sostenible? El sector ovino y caprino es, posiblemente, […]

Convocatoria de más de 200 millones de € para la promoción agroalimentaria de la UE

La Comisión Europea lanzado las convocatorias de propuestas para programas europeos de promoción agroalimentaria, en la UE y en el extranjero. Para 2020, se asigna un presupuesto de más de 200 millones de euros a la promoción de productos agroalimentarios de la UE en el país y en el extranjero.

La OIE informa de la prohibición de importar aves de corral de Ucrania por un foco de gripe aviar

Premio para Anafric y sus empresas asociadas por el taller Proyecto de innovación en productos cárnicos con la EHTB

El programa en el que Anafric participa a través de sus empresas asociadas Carns Romeu, Carns Pont, Sucarn, Viñals Soler, J Milà i Companyia General Carnia es el «Proyecto de innovación en productos cárnicos», que se imparte desde la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona (EHTB) , y que está tutorizado por Dolors Espuña. Este proyecto ha sido seleccionado entre centenares de proyectos por Dualiza Bankia y premiado con 10.000€, el máximo previsto, que servirá para que la EHTB pueda mejorar el programa.