ANAFRIC es entidad colaboradora de MEAT XPERIENCE 2026, la feria profesional dirigida al comercio cárnico especializado que celebrará su segunda edición los próximos 4 y 5 de octubre en Barcelona.
Desde ANAFRIC consideramos especialmente importante respaldar iniciativas que favorezcan el encuentro entre los diferentes eslabones de la cadena cárnica y acerquen a las empresas del sector a carnicerías, charcuterías, pollerías y establecimientos gourmet, profesionales que mantienen un contacto directo con el consumidor y desempeñan un papel fundamental en la puesta en valor de la carne y los productos cárnicos.
Tras reunir en su primera edición a más de 4.000 visitantes profesionales y 250 marcas representadas, MEAT XPERIENCE afronta 2026 con el objetivo de seguir creciendo y acercarse a los 5.000 profesionales, reforzando su propuesta comercial con formación, innovación, experiencias y nuevas herramientas para facilitar la conexión entre visitantes y empresas.
Una edición más conectada y participativa
Entre las principales novedades estará la puesta en marcha de la APP oficial de MEAT XPERIENCE, concebida como una herramienta para conectar a visitantes y expositores. Permitirá consultar la agenda de actividades, localizar empresas participantes, recibir avisos y novedades y, próximamente, gestionar las entradas de acceso.
La programación abordará, además, algunos de los desafíos que afectan actualmente al comercio cárnico, con contenidos sobre digitalización e inteligencia artificial aplicada a la gestión empresarial, relevo generacional, nuevos modelos de negocio, innovación y tendencias.
La feria contará también con dos espacios específicos de actividades. Uno estará dedicado a conferencias, presentaciones y encuentros profesionales, mientras que el segundo tendrá un carácter gastronómico y permitirá a las empresas acercar sus productos al visitante mediante degustaciones, catas, demostraciones y showcookings.
El oficio y el producto, protagonistas
Otra de las grandes novedades será la celebración del I Concurso Nacional de Hamburguesas para Carniceros, organizado junto a Revista Cárnica. La iniciativa pondrá el foco en los profesionales de la carnicería y en su capacidad para innovar y desarrollar productos elaborados con valor añadido.
El concurso se integrará en una agenda que pretende combinar negocio, conocimiento, producto y oficio, ofreciendo al profesional herramientas e ideas que pueda trasladar posteriormente a su establecimiento.
También se organizará un curso de formación de cortadores de jamón gracias a la Escuela Europea de Cortadores de Jamón y un concurso, que mostrará el arte de este noble arte.
La celebración de MEAT XPERIENCE a comienzos de octubre supone, además, una oportunidad para que los profesionales puedan preparar la campaña de Navidad, descubriendo productos, proveedores y propuestas con los que diferenciar su oferta durante uno de los periodos comerciales más importantes del año.
ANAFRIC, junto al sector
Con su colaboración con MEAT XPERIENCE 2026, ANAFRIC reafirma su compromiso con aquellas iniciativas que contribuyen a generar oportunidades para las empresas, fortalecer la cadena cárnica y poner en valor el papel del comercio especializado como escaparate de nuestros productos y punto de conexión directo con el consumidor.
MEAT XPERIENCE está organizada por Impacta Group e impulsada por la Federació Catalana de Carnissers i Xarcuters-Cansaladers, con el apoyo de Cedecarne y de gremios, asociaciones y entidades representativas del sector.
