ANAFRIC, asociación nacional cárnica, considera necesario intensificar la negociación del nuevo Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas y avanzar hacia un acuerdo que sea equilibrado y sostenible para empresas y personas trabajadoras, después de que la reunión de la Comisión Negociadora celebrada el 2 de septiembre concluyera sin avances sustantivos.
Durante la reunión, las partes reiteraron su voluntad de continuar negociando, aunque las posiciones se mantienen todavía alejadas. ANAFRIC solicitó una mayor concreción de las reivindicaciones sindicales para poder valorar globalmente las propuestas, buscar puntos de encuentro y explorar las posibilidades de alcanzar un acuerdo. La próxima reunión está prevista para el 10 de septiembre.
ANAFRIC considera que ha llegado el momento de entrar en el contenido de las cuestiones que deben configurar el nuevo convenio, evitando que la negociación quede limitada a una discusión sobre incrementos salariales, reducción de jornada o nuevos costes laborales, en líneas muy alejadas a la realidad del sector.
Para la asociación, las relaciones laborales no son ajenas a las dificultades que afrontan actualmente las empresas cárnicas y, por tanto, el convenio colectivo debe convertirse también en un instrumento para ofrecer soluciones a los retos futuros a los que se enfrenta el sector.
El presidente de Anafric, José Friguls, afirma que “queremos un convenio que permita mejorar las condiciones laborales, pero que al mismo tiempo ayude a las empresas a afrontar los problemas reales de organización, absentismo, productividad, prevención y adaptación de la producción. Un convenio sostenible debe avanzar en las dos direcciones.”
Absentismo y bajas laborales
ANAFRIC defiende que cuestiones como el absentismo y la gestión de las bajas laborales formen parte efectiva de la negociación. La ausencia imprevista de personas trabajadoras tiene consecuencias directas sobre la organización de los turnos, las cargas de trabajo del resto de la plantilla y la capacidad de las empresas para mantener sus niveles productivos.
Precisamente por ello, la plataforma presentada por ANAFRIC incorporó la obligación de que la persona trabajadora comunique a la empresa que se encuentra en situación de incapacidad temporal, independientemente de que los partes médicos se transmitan administrativamente de forma telemática. También propone reforzar la regulación frente a ausencias injustificadas, fraude en el registro horario y simulación de presencia.
Un convenio adaptado a la realidad productiva
ANAFRIC considera igualmente necesario que la negociación aborde la flexibilidad y capacidad de adaptación de las empresas, especialmente en un sector condicionado por la estacionalidad, las variaciones de la demanda, la naturaleza perecedera del producto y posibles incidencias sanitarias o productivas.
La asociación mantiene, entre otras, sus propuestas para adaptar los sistemas de rendimiento cuando circunstancias excepcionales afecten a la producción o comercialización, revisar la estructura de categorías profesionales y mejorar determinados mecanismos de organización empresarial.
En seguridad y salud laboral, ANAFRIC continúa defendiendo la posibilidad de establecer reconocimientos médicos obligatorios en aquellos puestos de especial riesgo en los que legalmente resulte justificable y medidas preventivas de control de alcohol y drogas vinculadas a la evaluación de riesgos, siempre bajo criterios de necesidad, proporcionalidad, intimidad y confidencialidad.
La asociación considera que la competitividad, la productividad y el mantenimiento del empleo deben formar parte del equilibrio final del convenio, conjuntamente con las mejoras laborales que puedan acordarse.
Para ANAFRIC “negociar supone hacer compatibles derechos y sostenibilidad empresarial. Si el convenio incorpora nuevas obligaciones o costes, también tiene que proporcionar a las empresas instrumentos que permitan organizar mejor el trabajo, reducir disfunciones y mejorar la productividad.”
ANAFRIC seguirá participando activamente en la Comisión Negociadora con voluntad de acuerdo y defendiendo un convenio moderno, jurídicamente seguro y adaptado a las necesidades reales de un sector integrado en gran medida por pequeñas y medianas empresas.
