El valor de les exportacions espanyoles de carn d’oví i cabrum ha experimentat un important creixement el 2024, amb un augment del 20% en el cas de l’oví, que arriba als 558 milions d’euros, i del 16% al cabrum, que se situa en 19 milions d’euros. reflecteixen una alta demanda exterior, especialment des de països de l’Orient Mitjà, en un context internacional marcat per la inestabilitat geopolítica i climàtica.
Tot i aquest creixement en el valor de les exportacions, la producció total de carn d’oví i cabrum a Espanya s’ha mantingut estable el 2023, amb una lleugera variació del -0,1%, fins a assolir els 1.183 milions d’euros.
Descens de la producció a Espanya i Europa
Actualment, el sector representa el 4,2% del total de la producció ramadera al nostre país. No obstant això, preocupa la tendència descendent del cens d’oví, amb una caiguda del 0,8% a nivell nacional, tendència que també es registra al conjunt de la Unió Europea, on el descens arriba al 4,5%.
Aquest ajustament a l’oferta ha provocat un augment dels preus, reforçant l’interès del mercat exterior per la carn de petits remugants produïda a Espanya.
Durant la trobada, presidida per la directora general de Produccions i Mercats Agraris, Elena Busutil, també es van abordar els resultats provisionals de la campanya 2024 de la PAC. el contrari, les dirigides a explotacions que aprofiten superfícies com a rostolles i guarets han disminuït lleugerament respecte a l’any anterior.
Des del Ministeri es va subratllar que els imports unitaris finals estan per sobre dels valors inicialment previstos, i es van explicar les novetats en els requisits exigibles als ecorregimens per a aquesta campanya.
Aquests tipus de reunions formen part del treball de seguiment constant que realitza el Ministeri juntament amb les organitzacions professionals del sector ramader, amb l’objectiu d’adaptar la producció als reptes del mercat i als condicionants actuals.
