Les exportacions de pernil i espatlles curades van assolir els 458,7 milions d’euros, fet que suposa un augment del 9,13% fins al tercer trimestre, mentre que volum van créixer un 4,21%, fins als 42.302,65 tones, segons els dades ofertes pel Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE).
Per mercats, dins de la Unió Europea, els principals compradors són França i Alemanya, que a més d’agrupar aproximadament el 50% de les exportacions, augmenten el valor en un 10,09% i un 18,45%, mentre que altres mercats europeus que han incrementat el valor de les seves exportacions han estat Portugal, un 27,04%, Àustria, un 11,18%, i Suècia, un 3,81%. D’altra banda, Suècia continua tractant-se del mercat europeu amb el preu mitjà més alt, amb 14,95 euros/quilo, cosa que comporta una pujada del 10,11%.
Pel que fa als països tercers que han reflectit un creixement més important en termes de valor han estat el Brasil, el 64,83%, el Japó, el 26,77%, i Xile, el 19,74%.
Més informació en aquest enllaç.
