La Comissió Europea ha fet un pas important en el reconeixement del paper que exerceix la ramaderia extensiva a Europa. La nova Estratègia de la UE sobre la Ramaderia, presentada el 7 de juliol passat, identifica l’oví i el cabrum com a activitats fonamentals per conservar els ecosistemes, prevenir incendis forestals i mantenir viu el medi rural.
Un reconeixement necessari per al sector
La nova Estratègia també posa xifres a la difícil situació que travessa el sector. En els darrers vint anys, el cens europeu d’oví i cabrum s’ha reduït un 26%, situant-se actualment al voltant de 54 milions d’ovelles i 10 milions de cabres.
El pasturatge el millor aliat davant dels incendis
Un dels aspectes més rellevants del document és el reconeixement del paper que exerceix el bestiar extensiu en la gestió del paisatge.
Segons la Comissió Europea, aproximadament 35 milions d’hectàrees d’hàbitats protegits depenen del pasturatge per conservar-se en bon estat. La desaparició d‟aquesta activitat afavoreix l‟acumulació de matoll, incrementa el risc de grans incendis forestals i accelera la pèrdua de biodiversitat.
Per a INTEROVIC, aquest reconeixement confirma una cosa que fa anys que el sector defensa, els ramats no només produeixen aliments de qualitat, sinó que generen beneficis ambientals i socials que repercuteixen en tota la societat.
«Que la Comissió Europea reconegui per fi el paper estratègic de l’oví i el cabrum és una excel·lent notícia. Ara el repte consisteix que aquest reconeixement es tradueixi en mesures que permetin mantenir vives les explotacions i assegurar el relleu generacional del sector.» Assegura Raúl Muñiz, president d?INTEROVIC.
Un diagnòstic encertat amb poques solucions immediates
Tot i que l’Estratègia fa una anàlisi molt precisa de la situació del sector, INTEROVIC considera que les mesures plantejades encara són insuficients per revertir el procés d’abandó que viu la ramaderia extensiva.
El document planteja més d?una trentena d?accions centrades en estudis, fulls de ruta i eines de suport, però no incorpora mecanismes concrets que garanteixin una remuneració adequada dels serveis ambientals que presten els ramaders.
Una oportunitat per construir una ramaderia més forta
Des d’INTEROVIC es valora positivament que, per primera vegada, la Comissió situï la ramaderia extensiva com a part de la solució a alguns dels grans reptes europeus com l’adaptació al canvi climàtic, la prevenció d’incendis, la conservació de la biodiversitat i la cohesió territorial.
El sector confia ara que aquest reconeixement institucional es tradueixi en polítiques capaces de garantir la continuïtat de milers d’explotacions familiars que mantenen viu el medi rural europeu i, especialment, l’espanyol, on més de dues-centes cinquanta mil famílies, la majoria ubicades a l’Espanya buidades, depenen del sector oví i cabrum.
Com conclou Muñiz, «del sector oví i cabrum no només hem d’acordar-nos en determinades èpoques de l’any, com l’estiu, quan augmenta el risc d’incendis. Ho hem de fer durant tot l’any. Com venim recordant des de fa anys, cada vegada que un consumidor escull carn de llet, xai o cabrit està contribuint a que els nostres ramaders puguin seguir vivint i els nostres ramaders puguin seguir vivint territori del que en necessita”.
