El sector boví de carn espanyol té una cita aquest dimecres 5 de febrer a Consuegra (Toledo), on se celebrarà el lliurament dels premis PronosVac, organitzats per Mercolleida. Aquests guardons reconeixen els millors analistes de la taula del MonVac (Mercat en Origen Nacional del Boví de Carn).
la celebració l’acull a cada edició un membre diferent de la taula del MonVac i aquest any és el torn de Hermanos Contento SL, que rebrà els assistents del certamen a les instal·lacions d’Avicon, cooperativa ramadera de la que són socis i en què el gerent de Hermanos Contento SL, Ángel Mario Contento, n’és el president.
Els membres que formen part de MonVac i que representen productors, escorxadors i intermediaris comercials de rellevància i prestigi nacional, es reuneixen tots els dimecres a les instal·lacions de Mercolleida a les denominades Juntes de Preus.
Durant aquestes trobades, els operadors aporten els seus coneixements sobre la situació del mercat perquè Mercolleida pugui establir la cotització setmanal del bestiar boví de carn espanyol que reflecteixi millor la realitat. Moments abans de la sessió, els operadors fan un pronòstic del resultat amb què creuen que Mercolleida tancarà la sessió i en base a aquest pronòstic s’organitzen els premis PronosVac: els analistes que més encerts hagin tingut durant el 2024 seran els premiats en aquesta edició.
Els premis PronosVac destaquen el treball dels millors analistes en quatre categories del bestiar boví de carn espanyol: Mascle Creuat, Femella Creuada, Frisó i Femella Catalana. Aquests premis han guanyat notorietat al sector i ja s’han convertit en un referent a nivell estatal on acudeixen els operadors més representatius del país.
Et pot interessar:
