El próximo 24 de marzo, en el marco de Alimentaria 2026, se celebrará el IV Congreso Internacional Halal, con la participación de ANAFRIC. Hablamos con Javier Albarracín sobre las oportunidades reales que ofrece este mercado y por qué las empresas deberían asistir.
El mercado halal europeo superará el billón de dólares en los próximos años. ¿Por qué es un momento estratégico para que las empresas españolas se posicionen?
Porque el consumo halal en Europa está creciendo de forma significativa y sostenida. Además, en el contexto internacional actual —marcado por incertidumbre comercial, tensiones arancelarias y disrupciones logísticas— las empresas españolas necesitan mercados más cercanos, más seguros y con mayor estabilidad.
Europa, el norte de África y Oriente Medio son mercados naturales de proximidad. Ofrecen seguridad logística, estabilidad normativa y una demanda creciente. El segmento halal no solo crece, sino que lo hace con mayor capacidad adquisitiva y con consumidores cada vez más sofisticados.
“El halal ya no es un nicho: es un segmento consolidado y en crecimiento.”
Muchas empresas siguen asociando halal únicamente a religión. ¿Qué están perdiendo?
Están perdiendo una oportunidad empresarial clara. El consumidor musulmán europeo está creciendo en número y en poder adquisitivo. Solo en el Gran París o el área metropolitana de Londres hay más de un millón de musulmanes respectivamente. En España hablamos de unos 2,5 millones.
Pero no es solo una cuestión demográfica. Es un consumidor cada vez más occidentalizado en sus hábitos, que exige productos de calidad, restauración halal, quinta gama halal… Es un segmento consolidado, no un nicho. Además, el turismo procedente de países como Arabia Saudí, Catar, Emiratos o Indonesia está aumentando, y estos visitantes demandan oferta halal en hoteles y restauración.
No hablamos solo de religión: hablamos de identidad, cultura y oportunidad de negocio.
¿Qué países ofrecen mayores oportunidades para el sector cárnico?
Los mercados más maduros son Francia, Reino Unido y Alemania. Después encontramos importantes comunidades en Bélgica, Holanda, Italia y España.
Si establecemos prioridades: Reino Unido y Francia lideran, seguidos de Alemania. Son mercados cercanos, con fuerte demanda y buena imagen de España como proveedor de calidad, creatividad gastronómica y fiabilidad.
“Reino Unido y Francia lideran la demanda halal en Europa, con Alemania muy cerca.”
¿Qué papel jugará ANAFRIC en el Congreso?
ANAFRIC es partner estratégico del proyecto halal de Alimentaria y colaborador del Congreso. Su presidente participará como ponente en una sesión específica dedicada a las cifras y tendencias del consumo halal cárnico.
Además, participará un importador del Golfo Pérsico desde Dubái que explicará las tendencias de consumo en Oriente Medio, un mercado que es gran consumidor y un gran importador de carne.
El objetivo es unir oferta española y demanda internacional en un entorno de proximidad logística y buena reputación de producto. Es una oportunidad win-win.
“El Congreso está absolutamente orientado al negocio: cifras, estrategias y oportunidades concretas.”
¿Qué le diría a una empresa que duda si asistir?
Que no deje pasar la oportunidad. Aunque aún no esté certificada halal, como mínimo debe conocer las cifras, tendencias y potencial de este mercado creciente y cercano.
Después decidirá si se certifica o no, pero la información estratégica es clave. Y tenerla en el marco de Alimentaria es una oportunidad única.
El Congreso incluye sesiones especiales. ¿Qué información práctica obtendrán las empresas?
Además de la sesión cárnica dentro del Congreso, habrá tres mesas redondas de negocio (con preinscripción previa):
- Indonesia: el mayor mercado musulmán del mundo y economía emergente clave.
- Reino Unido: estrategias concretas para acceder al mercado británico.
- Oriente Medio (Dubái/Golfo): pautas de consumo, certificaciones y oportunidades reales.
Son sesiones muy orientadas al negocio, con importadores y consultores que hablarán desde la experiencia directa. Se abordarán estrategias de entrada, necesidades de certificación y casos reales.
Apúntate a la cita
📅 24 de marzo
📍 En el marco de Alimentaria
✉️ Inscripción previa: [email protected]
