El pròxim 24 de març, en el marc d’Alimentaria 2026, se celebrarà el IV Congrés Internacional Halal, amb la participació d’ANAFRIC. Parlem amb Javier Albarracín sobre les oportunitats reals que ofereix aquest mercat i per què les empreses haurien d’assistir-hi.
El mercat halal europeu superarà el bilió de dòlars en els pròxims anys. Per què és un moment estratègic perquè les empreses espanyoles es posicionin?
Perquè el consum halal a Europa està creixent de manera significativa i sostinguda. A més, en el context internacional actual —marcat per la incertesa comercial, tensions aranzelàries i disrupcions logístiques— les empreses espanyoles necessiten mercats més pròxims, més segurs i amb més estabilitat.
Europa, el nord d’Àfrica i l’Orient Mitjà són mercats naturals de proximitat. Ofereixen seguretat logística, estabilitat normativa i una demanda creixent. El segment halal no només creix, sinó que ho fa amb més capacitat adquisitiva i amb consumidors cada vegada més sofisticats.
“El halal ja no és un nicho: és un segment consolidat i en creixement.”
Moltes empreses continuen associant halal únicament a religió. Què estan perdent?
Estan perdent una oportunitat empresarial clara. El consumidor musulmà europeu està creixent en nombre i en poder adquisitiu. Només al Gran París o a l’àrea metropolitana de Londres hi ha més d’un milió de musulmans respectivament. A Espanya parlem d’uns 2,5 milions.
Però no és només una qüestió demogràfica. És un consumidor cada vegada més occidentalitzat en els seus hàbits, que exigeix productes de qualitat, restauració halal, cinquena gamma halal… És un segment consolidat, no un nínxol. A més, el turisme procedent de països com l’Aràbia Saudita, Qatar, Emirats o Indonèsia està augmentant, i aquests visitants demanden oferta halal en hotels i restauració.
No parlem només de religió: parlem d’identitat, cultura i oportunitat de negoci.
Quins països ofereixen més oportunitats per al sector carni?
Els mercats més madurs són França, el Regne Unit i Alemanya. Després trobem comunitats significatives a Bèlgica, Holanda, Itàlia i Espanya.
Si establim prioritats: Regne Unit i França lideren, seguits d’Alemanya. Són mercats pròxims, amb forta demanda i amb una bona imatge d’Espanya com a proveïdor de qualitat, creativitat gastronòmica i fiabilitat.
“Regne Unit i França lideren la demanda halal a Europa, amb Alemanya molt a prop.”
Quin paper jugarà ANAFRIC en el Congrés?
ANAFRIC és partner estratègic del projecte halal d’Alimentaria i col·laborador del Congrés. El seu president participarà com a ponent en una sessió específica dedicada a les xifres i tendències del consum halal carni.
També hi participarà un importador del Golf Pèrsic des de Dubai que explicarà les tendències de consum a l’Orient Mitjà, un mercat gran consumidor i crònicament importador de carn.
L’objectiu és unir oferta espanyola i demanda internacional en un entorn de proximitat logística i bona reputació de producte. És una oportunitat win-win.
“El Congrés està absolutament orientat al negoci: xifres, estratègies i oportunidats concretes.”
Què li diria a una empresa que dubta si assistir-hi?
Que no deixi passar l’oportunitat. Encara que no estigui certificada halal, com a mínim ha de conèixer les xifres, tendències i potencial d’aquest mercat creixent i pròxim.
Després decidirà si es certifica o no, però la informació estratègica és clau. I tenir-la en el marc d’Alimentaria és una oportunitat única.
El Congrés inclou sessions especials. Quina informació pràctica obtindran les empreses?
A més de la sessió càrnia dins del Congrés, hi haurà tres taules rodones de negoci (amb preinscripció prèvia):
-
Indonèsia: el mercat musulmà més gran del món i economia emergent clau.
-
Regne Unit: estratègies concretes per accedir al mercat britànic.
-
Orient Mitjà (Dubai/Golf): pautes de consum, certificacions i oportunitats reals.
Són sessions molt orientades al negoci, amb importadors i consultors que parlaran des de l’experiència directa. S’hi abordaran estratègies d’entrada, necessitats de certificació i casos reals.
Inscriu-te a la cita
📅 24 de març
📍 En el mar d’Alimentària
✉️ Inscripció prèvia: [email protected]
