Madrid ha acogido el primer encuentro global del Año Internacional de los Pastizales y el Pastoreo, una cita que ha reunido a más de 200 profesionales del sector procedentes de más de 30 países para analizar los retos y oportunidades del pastoralismo.
El encuentro ha puesto el foco en el papel clave de la ganadería extensiva dentro de la cadena de valor agroalimentaria, destacando su contribución a la producción de alimentos, la sostenibilidad ambiental y el mantenimiento del medio rural.
Entre los principales desafíos abordados, destacan la falta de relevo generacional y la necesidad de incorporar nuevas tecnologías que permitan mejorar la eficiencia y la competitividad del modelo productivo.
Uno de los ejes centrales del debate ha sido la importancia de reforzar la valorización de los productos procedentes de la ganadería extensiva, apostando por su diferenciación en el mercado a través del origen, la calidad y la trazabilidad, elementos cada vez más demandados por los consumidores.
Asimismo, se ha subrayado el papel del pastoralismo como herramienta clave frente al cambio climático, tanto en la conservación de la biodiversidad como en la gestión sostenible del territorio.
En este contexto, también se ha avanzado en el reconocimiento institucional de la trashumancia, una práctica tradicional que ya cuenta con el respaldo de organismos internacionales y que sigue consolidándose como un modelo productivo con valor económico, social y medioambiental.
El encuentro ha servido, además, para reforzar la cooperación internacional en torno a un modelo ganadero que continúa siendo esencial para el equilibrio territorial y el futuro del sector.
