Sucarn, empresa mayorista fundada en 1984 y especializada en carnes selectas internacionales, participará como coexpositora en el estand agrupado de ANAFRIC en el marco de Alimentaria 2026, donde presentará sus últimas novedades en quinta gama gourmet.
Con sede en Mercabarna y más de 700 clientes mayoristas y distribuidores en toda España, Sucarn se ha consolidado como referente en carnes selectas de alta calidad —con orígenes como Black Angus Nebraska, Angus de Uruguay, Simmental europeo o Wagyu— y como proveedor especializado en soluciones premium para restauración y catering.
En esta edición de Alimentaria, la compañía pondrá el foco en el crecimiento y la ampliación de su línea de productos 5G, con nuevas propuestas cocinadas a baja temperatura que combinan calidad, rendimiento y practicidad para el canal profesional.
Participar en Alimentaria 2026 representa para Sucarn mucho más que una presencia ferial. Tal y como explica su director, Carles Juvanteny, la cita es una de las grandes plataformas estratégicas del sector alimentario europeo y una oportunidad clave para consolidar su posicionamiento como especialistas en carnes selectas internacionales y soluciones de quinta gama de alta calidad.
La compañía aprovechará el certamen para conectar con un público profesional altamente cualificado —restauración, distribuidores, mayoristas y operadores internacionales— con el objetivo no solo de generar contactos comerciales, sino también de compartir conocimiento sobre producto, tendencias y evolución del mercado cárnico premium.
Juvanteny subraya que Alimentaria también es un espacio idóneo para reencontrarse con clientes y colaboradores del sector, presentar novedades y conversar sobre futuros proyectos en un entorno cercano y profesional.
El valor de compartir espacio bajo el paraguas de ANAFRIC
Sucarn participará dentro del estand agrupado de ANAFRIC, una fórmula que, según su director, aporta un valor sectorial añadido. La presencia conjunta refuerza la imagen de unidad del sector cárnico, optimiza recursos y, al mismo tiempo, permite mantener la identidad propia de cada empresa.
Además de facilitar el networking interno entre empresas, el formato proyecta hacia el exterior una imagen sólida ante compradores nacionales e internacionales, generando sinergias y ampliando la visibilidad de las compañías participantes.
Participar en el stand de ANAFRIC facilita el networking interno entre empresas, y proyecta hacia el exterior una imagen sólida
Novedades en quinta gama y consolidación internacional
En esta edición, Sucarn presentará dos nuevas incorporaciones a su línea de quinta gama de cocina selecta, orientadas a restauración profesional y catering, ambas cocinadas a baja temperatura.
Por un lado, el rabo de vacuno confitado, elaborado lentamente y presentado con su propia salsa, listo para regenerar manteniendo textura y profundidad de sabor. Por otro, el secreto ibérico confitado, cocinado en su propia grasa y preparado para que el chef pueda darle el toque final en plancha, sartén o brasa, garantizando regularidad y jugosidad.
Sucarn presentará dos nuevas incorporaciones a su línea de quinta gama de cocina selecta, orientadas a restauración profesional y catering, ambas cocinadas a baja temperatura.
Junto a estas novedades, la compañía volverá a exhibir en su emblemática “bola del mundo” una selección representativa de sus carnes selectas internacionales. Entre ellas destacará el Black Angus Nebraska (EE. UU.), reforzando su colaboración con USMEF y su especialización en carnes americanas de alta calidad, así como el Angus de Frigorífico Las Piedras (Uruguay), productor con el que trabajan en exclusiva en España, incluyendo líneas como San Alberto Angus Premium y RESERVE, de alimentación a grano.
Más que centrarse en lanzamientos puntuales, Sucarn quiere poner en valor su apuesta continua por la calidad, la trazabilidad y la especialización, ofreciendo soluciones de alto nivel tanto en carnes premium como en quinta gama para restauración y catering.
2026: entre la incertidumbre global y la profesionalización del sector
De cara a 2026, la compañía reconoce que el mercado cárnico internacional afronta retos relevantes derivados de la tensión geopolítica, que genera incertidumbre y volatilidad en los costes de producción. Sin embargo, también observa una creciente profesionalización del sector y una demanda cada vez más orientada a productos diferenciales, sostenibles y con regularidad en la calidad.
La estrategia de Sucarn para el próximo ejercicio pasa por consolidar proveedores internacionales de máxima confianza, diversificar orígenes y seguir apostando por el valor añadido, tanto en carnes premium como en soluciones de quinta gama adaptadas a las necesidades de la restauración profesional.
La compañía reconoce que el mercado cárnico internacional afronta retos relevantes derivados de la tensión geopolítica, que genera incertidumbre y volatilidad en los costes de producción.
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