Sucarn, empresa mayorista fundada en 1984 y especializada en carnes selectas internacionales, participará como coexpositora en el estand agrupado de ANAFRIC en el marco de Alimentaria 2026, donde presentará sus últimas novedades en quinta gama gourmet.
Con sede en Mercabarna y más de 700 clientes mayoristas y distribuidores en toda España, Sucarn se ha consolidado como referente en carnes selectas de alta calidad —con orígenes como Black Angus Nebraska, Angus de Uruguay, Simmental europeo o Wagyu— y como proveedor especializado en soluciones premium para restauración y catering.
En esta edición de Alimentaria, la compañía pondrá el foco en el crecimiento y la ampliación de su línea de productos 5G, con nuevas propuestas cocinadas a baja temperatura que combinan calidad, rendimiento y practicidad para el canal profesional.
Participar a Alimentaria 2026 representa per a Sucarn molt més que una presència firal. Tal com explica el director, Carles Juvanteny, la cita és una de les grans plataformes estratègiques del sector alimentari europeu i una oportunitat clau per consolidar el seu posicionament com a especialistes en carns selectes internacionals i solucions de cinquena gamma d’alta qualitat.
La companyia aprofitarà el certamen per connectar amb un públic professional altament qualificat –restauració, distribuïdors, majoristes i operadors internacionals– amb l’objectiu no només de generar contactes comercials, sinó també de compartir coneixement sobre producte, tendències i evolució del mercat carni premium.
Juvanteny subratlla que Alimentaria també és un espai idoni per retrobar-se amb clients i col·laboradors del sector, presentar novetats i conversar sobre futurs projectes en un entorn proper i professional.
El valor de compartir espai sota el paraigua d’ANAFRIC
Sucarn participarà dins de l’estand agrupat d’ANAFRIC, una fórmula que, segons el director, aporta un valor sectorial afegit. La presència conjunta reforça la imatge d‟unitat del sector carni, optimitza recursos i, alhora, permet mantenir la identitat pròpia de cada empresa.
A més de facilitar el networking intern entre empreses, el format projecta cap a l’exterior una imatge sòlida davant de compradors nacionals i internacionals, generant sinergies i ampliant la visibilitat de les companyies participants.
Participar a l’estand d’ANAFRIC facilita el networking intern entre empreses i projecta cap a l’exterior una imatge sòlida
Novetats en cinquena gamma i consolidació internacional
En aquesta edició, Sucarn presentarà dues noves incorporacions a la seva línia de cinquena gamma de cuina selecta, orientades a restauració professional i càtering, totes dues cuinades a baixa temperatura.
D’una banda, la cua de boví confitat, elaborada lentament i presentada amb la seva pròpia salsa, llesta per regenerar mantenint textura i profunditat de sabor. De l’altra, el secret ibèric confitat, cuinat en el seu greix i preparat perquè el xef pugui donar-li el toc final en planxa, paella o brasa, garantint regularitat i sucositat.
Sucarn presentarà dues noves incorporacions a la seva línia de cinquena gamma de cuina selecta, orientades a restauració professional i càtering, totes dues cuinades a baixa temperatura.
Al costat d’aquestes novetats, la companyia tornarà a exhibir a la seva emblemàtica “bola del món” una selecció representativa de les seves carns selectes internacionals. Entre elles destacarà el Black Angus Nebraska (EUA), reforçant la seva col·laboració amb USMEF i la seva especialització en carns americanes d’alta qualitat, així com l’Angus de Frigorífic Les Pedres (Uruguai), productor amb què treballen en exclusiva a Espanya, incloent línies com San Alberto Angus Premium i RESERVE.
Més que centrar-se en llançaments puntuals, Sucarn vol posar en valor la seva aposta contínua per la qualitat, la traçabilitat i l’especialització, oferint solucions d’alt nivell tant en carns premium com en cinquena gamma per a restauració i càtering.
2026: entre la incertesa global i la professionalització del sector
Amb vista al 2026, la companyia reconeix que el mercat carni internacional afronta reptes rellevants derivats de la tensió geopolítica, que genera incertesa i volatilitat en els costos de producció. Tanmateix, també observa una professionalització creixent del sector i una demanda cada vegada més orientada a productes diferencials, sostenibles i amb regularitat en la qualitat.
L’estratègia de Sucarn per al proper exercici passa per consolidar proveïdors internacionals de màxima confiança, diversificar orígens i continuar apostant pel valor afegit, tant en carns premium com en solucions de cinquena gamma adaptades a les necessitats de la restauració professional.
La companyia reconeix que el mercat carni internacional afronta reptes rellevants derivats de la tensió geopolítica, que genera incertesa i volatilitat en els costos de producció.
Per a més informació:
Linkedin: Sucarn Especialistas en Carnes
Instagram: sucarn_especialistas_en_carnes
Facebook: SucarnEspecialistasenCarne
X: @SucarnOficial
