Bajo el lema “La Industria Alimentaria: 15 años alimentando el mundo”, Agrifood Comunicación celebró en Madrid una nueva edición de Agrifood Talks, un foro que analizó la evolución del sector en los últimos quince años y los retos que marcarán su futuro inmediato: innovación, digitalización, internacionalización y reputación.
El encuentro fue inaugurado por Clemente Mata Tapia, subdirector general de Competitividad de la Cadena Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), quien destacó el compromiso del Ministerio con la innovación, la formación y la sostenibilidad como pilares estratégicos para reforzar la competitividad del sistema alimentario español.
La jornada incluyó además una mesa redonda titulada “Innovación, digitalización, internacionalización y reputación”, con la participación de Roberto Ortuño (AINIA), Manuel Láinez (Fundación Cajamar), Rafael Pico (Asoliva), Lourdes Zuriaga (APAE) y María Naranjo (ICEX). Los ponentes coincidieron en que la innovación tecnológica y la digitalización son ya motores imprescindibles para mejorar la eficiencia, asegurar la trazabilidad y reforzar la sostenibilidad del sistema alimentario.
Asimismo, destacaron que la internacionalización seguirá siendo el principal motor de crecimiento, junto con la necesidad de fortalecer la reputación sectorial mediante la transparencia, la comunicación y la colaboración público-privada.
Entre las conclusiones, se subrayó que el sector afronta un momento decisivo para consolidar su liderazgo: acelerar la digitalización de las pymes, fomentar la transferencia de conocimiento, impulsar la formación especializada y expandir modelos circulares que integren innovación, eficiencia energética y valorización de subproductos.
La combinación de innovación, sostenibilidad, talento y reputación será clave para mantener el crecimiento internacional y el papel de la industria alimentaria como motor económico, social y territorial.
De cara a 2030, el objetivo está claro: reducir la huella ambiental, aumentar el valor añadido y potenciar las exportaciones.
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