Sota el lema “La Indústria Alimentària: 15 anys alimentant el món”, Agrifood Comunicació va celebrar a Madrid una nova edició d’Agrifood Talks, un fòrum que va analitzar l’evolució del sector durant els darrers quinze anys i els reptes que marcaran el seu futur immediat: innovació, digitalització, internacionalització i reputació.
L’acte va ser inaugurat per Clemente Mata Tapia, subdirector general de Competitivitat de la Cadena Alimentària del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), que va destacar el compromís del Ministeri amb la innovació, la formació i la sostenibilitat com a eixos estratègics per reforçar la competitivitat del sistema alimentari espanyol.
La jornada també va incloure una taula rodona titulada “Innovació, digitalització, internacionalització i reputació”, amb la participació de Roberto Ortuño (AINIA), Manuel Láinez (Fundació Cajamar), Rafael Pico (Asoliva), Lourdes Zuriaga (APAE) i María Naranjo (ICEX). Els ponents van coincidir que la innovació tecnològica i la digitalització són ja palanques imprescindibles per millorar l’eficiència, assegurar la traçabilitat i reforçar la sostenibilitat del sistema alimentari.
A més, van destacar que la internacionalització continuarà essent el motor principal de creixement, juntament amb la necessitat d’enfortir la reputació sectorial a través de la transparència, la comunicació i la col·laboració públicoprivada.
Segons les conclusions, el sector afronta un moment decisiu per consolidar el seu lideratge: accelerar la digitalització de les pimes, impulsar la transferència de coneixement, promoure la formació especialitzada i ampliar models circulars que integrin innovació, eficiència energètica i valorització de subproductes.
La combinació d’innovació, sostenibilitat, talent i reputació serà clau per mantenir el creixement internacional i el paper de la indústria alimentària com a motor econòmic, social i territorial.
De cara al 2030, l’objectiu és clar: menys empremta ambiental, més valor afegit i més exportacions.
Foto: Qcom.com
