La subida del 0,4% del precio de los alimentos en mayo sitúa el IPC de esta partida en el 12,0% interanual, casi cuatro veces superior al índice general, que se queda en el 3,2%. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), la última subida coloca a un amplio número de productos básicos en precios difícilmente asumibles por muchos hogares.
La subida interanual se siente sobre todo en el azúcar (46,3%), el aceite de oliva (25%), la leche entera (24,3%), las patatas (23,6%), la carne de cerdo (16,1%), las legumbres y hortalizas frescas (15,8%), los cereales de desayuno (16,1%) o los huevos (13,2%). En el mes de mayo, además, subió de forma espectacular el precio de la fruta fresca: un 7%.
Una encuesta sobre hábitos de consumo realizada por OCU en diciembre ya advertían del duro panorama al que se enfrenaban muchas familias como consecuencia del aumento de la inflación en los alimentos:
- Se prioriza los productos en oferta y las marcas blancas
- Las compras en los súper de descuento (low cost)
- Se reducen el consumo de productos frescos, como la carne y el pescado (32%) o las frutas y verduras (18%), sustituyéndolos por alimentos envasados y congelados.
Por todo ello, OCU considera que el IVA del 0% debería aplicarse igualmente a la carne y el pescado, las principales fuentes de proteínas.
