La Comunidad de Madrid apoya la protección de los productos agrícola de calidad que plantea el Parlamento Europeo (PE) con dos nuevos sellos de distinción que lanzará próximamente: ‘Productos Artesanos’ y ‘Productos de Alta Montaña’.
Al primero podrán adherirse los alimentos elaborados de manera 100% manual, sin la participación de maquinaria industrial. Al segundo podrán sumarse los que se han hecho a más de 800 metros de altura. Las actividades recogidas bajo esta nueva garantía serán muy variadas, yendo desde la elaboración de derivados lácteos o cárnicos, a la manipulación y preparación de miel, mermeladas o licores.
Las nuevas distinciones tienen por objetivo reconocer aquellos productos agroalimentarios que han sido elaborados de forma artesanal o en zonas de alta montaña, de acuerdo con exigentes estándares de calidad y respetuosos con el medio ambiente.
