La Comunitat de Madrid recolza la protecció dels productes agrícola de qualitat que planteja el Parlament Europeu (PE) amb dos nous segells de distinció que llançarà properament: ‘Productes Artesanos’ i ‘Productos de Alta Montaña’.
Al primer es podran adherir els aliments elaborats de manera 100% manual, sense la participació de maquinària industrial. Al segon es poden sumar els que s’han fet a més de 800 metres d’alçada. Les activitats recollides sota aquesta nova garantia seran molt variades, anant des de l’elaboració de derivats lactis o carnis, a la manipulació i preparació de mel, melmelades o licors.
Les noves distincions tenen per objectiu reconèixer aquells productes agroalimentaris que han estat elaborats de forma artesanal oa zones d’alta muntanya, d’acord amb exigents estàndards de qualitat i respectuosos amb el medi ambient.
