El sector vacuno de carne español tiene una cita el 5 de febrero en Consuegra (Toledo), donde se celebra la entrega de los premios PronosVac, organizados por Mercolleida. Estos galardones reconocen a los mejores analistas de la mesa del MonVac (Mercado en Origen Nacional del Vacuno de Carne).
La celebración la acoge en cada edición un miembro distinto de la mesa del MonVac y este año es el turno de Hermanos Contento SL, que recibe a los asistentes del certamen en las instalaciones de Avicon, cooperativa ganadera de la que son socios y en la que el gerente de Hermanos Contento SL, Ángel Mario Contento, es su presidente.
Los miembros que forman parte de MonVac y que representan a productores, mataderos e intermediarios comerciales de relevancia y prestigio nacional, se reúnen todos los miércoles en las instalaciones de Mercolleida en las denominadas Juntas de Precios.
Durante estos encuentros, los operadores aportan sus conocimientos sobre la situación del mercado para que Mercolleida pueda establecer la cotización semanal del ganado vacuno de carne español que mejor refleje la realidad.
Los premios PronosVac destacan el trabajo de los mejores analistas en cuatro categorías del ganado vacuno de carne español: Macho Cruzado, Hembra Cruzada, Frisón y Hembra Catalana.
Estos premios han ganado notoriedad en el sector y ya se han convertido en un referente a nivel estatal donde acuden los operadores más representativos del país.
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