Mercolleida ha vuelto a congregar al sector porcino español en la entrega de los premios PronosPorc, galardones que reconocen a los mejores analistas de precios del mercado porcino español. El certamen, que este año llega a su XIV edición, ha tenido lugar en el Palacio de Congresos La Llotja de Lleida, donde ha asistido no sólo los operadores de porcino más representativos del país, sino también del sector de los cereales, además de miembros de las instituciones locales, autonómicas y estatales.
Los ganaddores han sido: Juan Pedro Florido ha sido el ganador del PronosPorc de la categoría Cerdo de Engorde, Javier Nestares lo ha sido por la categoría Garrí y Agustín Tomás se ha llevado el premio de la categoría Verra.
A continuación os hacemos resumen de las categorías:
Cerdo de Engorde
- Premio PronosPorc Oro: Juan Pedro Florido, de ElPozo Alimentación.
- Premio PronosPorc Plata: Federico Beltrán, de Famadesa.
- Premio PronosPorc Bronce: Genís Borralleras, de Matadero Frigorífico de Aviñón.
Cochinillo
Premio PronosPorc Oro: Javier Nestares, de Ganados Nestares.
Verra
Premio PronosPorc Oro: Agustín Tomás, de Ganados Agustín y Josan.
Los premios PronosPorc destacan el trabajo de los mejores analistas de la categoría Cerdo Cebado (oro, plata y bronce), al mejor de la categoría Lechón (oro) y al mejor de la categoría Cerda (oro). Para elegir a los ganadores, los miembros de las Juntas de Precios entregan cada semana a Mercolleida el pronóstico de la cotización con la que creen que acabará la sesión. Quienes durante las 52 semanas del año han acertado en más ocasiones acaban siendo los galardonados. Por otro lado, durante el acto de entrega de los premios también tiene lugar el PreviPorc, un reconocimiento a los que mejor predijeron hace un año, durante el PronosPorc de 2023, el precio medio anual de 2024 de las tres categorías de porcino (Cerdo Cebado, Cerda y Lechón).
Dado que los PronosPorc también son una oportunidad para reunir presencialmente a todos los miembros que componen las Juntas de Precios -las sesiones combinan la asistencia física con la telemática-, es tradición llevar a cabo, el mismo día de los PronosPorc, las sesiones de precios semanal pertinentes.
En la misma línea, la lonja leridana ha querido dar cabida a la artesanía local en estos premios PronosPorc y, por primera vez, será una artista de Lleida quien se ha encargado de llevar a cabo los trofeos. Se trata de Monti Mateu Costa, reconocida ceramista y escultora con una larga trayectoria, quien ha diseñado unos galardones exclusivos para este certamen.
