El próximo 20 de septiembre tendrá lugar la segunda edición del Simposició de Bienestar Animal Europeo que, en este ocasión, tendrá lugar en Sparks, Bruselas. Este simposio, organizado por las interprofesionales Interovic (ovino y caprino), Provacuno (vacuno) y la interprofesional húngara JTT (ovino), surge con la necesidad de crear un punto de encuentro en el que reunir a todos los actores implicados en cuidar y garantizar y asegurar el bienestar de los animales, y aspira a ser un foro de interés a nivel internacional para todos los eslabones de la cadena de producción del sector cárnico.
Estas tres asociaciones tienen un serio compromiso con el bienestar animal, la sostenibilidad, la estrategia Farm to Fork y el objetivo Carbono Neutral 2050. Este compromiso no solo se queda en buenas intenciones, sino que se demuestra con las diferentes iniciativas que cada una de las organizaciones está liderando e implantando entre sus productores para garantizar el éxito en la lucha para frenar el cambio climático y un modelo de producción sostenible y respetuoso.
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Será la segunda edición de un encuentro focalizado en el bienestar de animales de producción ganadera en general y de los rumiantes de aptitud cárnica en particular. Posiblemente, el primer encuentro a nivel mundial de estas características y dimensiones para tratar, desde el ámbito científico, todos los aspectos que garantizan el bienestar animal.
El bienestar animal en el marca de la UE
El objetivo será que científicos, técnicos, productores, certificadores, ganaderos y diferentes stakeholders de la cadena debatan y analicen, desde un punto de vista científico y técnico, la situación del bienestar animal en el marco de la Unión Europea.
Se prestará especial atención en los aspectos de aplicación de las propuestas legislativas que afectan a la realidad ganadera y a la aportación de sistemas de certificación acreditada como herramientas para otorgar plenas garantías de objetividad en la valoración del bienestar de los animales a todas las partes implicadas: ganaderos, cadena de distribución, consumidores y Administraciones Públicas.
La organización y secretaría técnica del Simposio correrá a cargo de un selecto grupo de expertos, científicos y técnicos de acreditada experiencia en el ámbito de esta materia.
PROGRAMA
8.30 – 9.30 Registro y café de bienvenida
9.30 – Bienvenida oficial
9.35 – Inauguración institucional
9.50 – Mesa redonda #1 – Análisis de situación sobre el bienestar animal en la producción ganadera en Europa
11.00 – Ronda de preguntas
11.30 – Mesa redodna #2 – De la ciencia a la mesa, pasando por la certificación
12.40 – Ronda de preguntas
13.00 – 14.00 Lunch
14.00 – Mesa redonda #3 – Consumo y bienestar animal
15.10 – Ronda de preguntas
15.45 – Conclusiones
15.55 – Clausura institucional
