La Alcazaba de Jerez de los Caballeros (Badajoz) acogió el pasado 12 de junio la décima edición de los Premios Porc d’Or Ibérico, una de las citas de referencia para el sector porcino español. Más de 450 profesionales, entre ganaderos, técnicos, investigadores, empresas y representantes institucionales, participaron en una gala que reconoció el trabajo de las explotaciones más destacadas del país.
La celebración de esta décima edición ha servido también para destacar el papel de Extremadura como uno de los territorios clave en la producción de cerdo ibérico. La jornada combinó reconocimiento profesional, intercambio de experiencias y encuentro entre los diferentes agentes de la cadena de valor del porcino ibérico.
Entre las autoridades asistentes figuraron representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de la Junta de Extremadura, de la Generalitat de Catalunya, de ANPROGAPOR, ASICI, CEVA Salud Animal e IRTA, entre otras entidades vinculadas al sector agroalimentario.
Durante la gala, el director general del IRTA, Josep Usall, destacó la importancia de estos galardones para visibilizar el trabajo diario de ganaderos y equipos técnicos, así como el compromiso del centro de investigación con la generación de conocimiento y la mejora de la competitividad, la sostenibilidad y el bienestar animal en las explotaciones.
BDporc, la base técnica que impulsa los premios
Los Premios Porc d’Or Ibérico se sustentan en los datos de BDporc, la plataforma de referencia gestionada por IRTA Transferencia que recopila información productiva de cerca de un millón de reproductoras de porcino de capa blanca e ibérico, aproximadamente el 50% del censo nacional.
Esta herramienta permite analizar resultados, identificar buenas prácticas y ofrecer indicadores objetivos para evaluar el rendimiento de las explotaciones. Además, desde 2015 ha ampliado su alcance internacional mediante acuerdos de colaboración con entidades de Portugal y Colombia.
Castilla y León y Extremadura, protagonistas del palmarés
Las explotaciones de Castilla y León y Extremadura concentraron buena parte de los reconocimientos de esta edición. Las categorías productivas premiaron los mejores resultados en productividad numérica, longevidad y tasa de partos, distinguiendo a granjas de Salamanca, Valladolid, Segovia, Badajoz y Soria.
Entre las empresas reconocidas destacaron Agrocesa – Grupo Vall Companys, Explotaciones Porcinas Díaz, Ibéricos Puros de Extremadura, Grupo Santana Hernández, ICPOR Soria y Dehesa Solobreña.
La gala también acogió la entrega de los Premios Especiales, entre ellos el nuevo Premio ASICI a la Excelencia del Ibérico de Bellota, creado para reconocer las mejores prácticas en la producción de animales destinados al ibérico de bellota.
Junto a este galardón se entregaron el Premio One Health de CEVA Salud Animal, el Premio MAPA a la Sostenibilidad y el Porc d’Or Ibérico con Diamante, máxima distinción del certamen, que este año recayó en Granja La Mejorada, de Agrocesa – Grupo Vall Companys (Valladolid).
Diez años impulsando la profesionalización del sector
Organizados por el IRTA, con ASICI y CEVA Salud Animal como coorganizadores y el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y ANPROGAPOR, los Premios Porc d’Or Ibérico se han consolidado durante la última década como uno de los principales reconocimientos del sector.
Su objetivo es promover la profesionalización, la innovación y la mejora continua de las explotaciones, contribuyendo a afrontar los retos de sostenibilidad, competitividad y eficiencia que marcarán el futuro del porcino ibérico.
Foto: IRTA
