En el marco del programa para promover la innovación Alemania quiere expandir el sacrificio a través de mataderos móviles para aumentar la diversidad de granjas y la creación de valor en las zonas rurales. El programa está destinado a ayudar a crear incentivos económicos para granjas y mataderos artesanales regionales, tanto con respecto a la matanza semimóvil como totalmente móvil.
El número de mataderos en Alemania, especialmente los más pequeños y locales, ha ido disminuyendo durante años. Debido a la progresiva centralización de la sacrificio, se ha vuelto más difícil para muchas empresas encontrar un matadero en su zona. Las granjas más pequeñas, en particular, a veces pueden enfrentar desafíos económicos adicionales, también en el contexto de una situación de mercado ya tensa.
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