ANAFRIC, com a organització empresarial legitimada per participar a la Comissió Negociadora del Conveni Col·lectiu Estatal d’Indústries Càrniques participa activament en les converses per a la renovació del text convencional mitjançant una plataforma pròpia. Aquesta plataforma té per objectiu defensar que en el nou conveni es reculli la realitat i possibilitats reals del sector, i que l’avenç en drets laborals que es recullin siguin assumibles, però, a més, s’hi reuneixin aspectes fonamentals per a l’adequada organització del treball.
ANAFRIC valora positivament que la resta d’organitzacions empresarials hagin incorporat alguns dels eixos que l’associació ha plantejat a la seva plataforma pròpia, especialment la necessitat d’actuar sobre l’absentisme, millorar la productivitat, reforçar la seguretat i la salut laboral i dotar les empreses d’una major capacitat d’adaptació organitzativa. Per a l’associació, aquesta convergència confirma que el nou conveni ha d’anar més enllà de l’actualització salarial i oferir respostes als problemes operatius que afronten diàriament les empreses càrnies.
Tot i això, ANAFRIC considera que la creació d’observatoris i comissions ha d’acompanyar-se de mesures concretes, aplicables i jurídicament segures. Qüestions com adaptar els sistemes de rendiment a situacions excepcionals que afectin la producció o comercialització -que han afectat el sector-, reforçar el règim disciplinari davant del frau en el registre horari, les absències injustificades i la simulació de presència, regular reconeixements mèdics obligatoris i controls preventius d’alcohol i drogues en llocs d’especial risc, establir l’obligació instruments empresarials dorganització, prevenció i control, respectant sempre els principis de proporcionalitat, intimitat i seguretat jurídica.
Per part d’ANAFRIC s’assenyala que «el conveni ha de protegir els drets de les persones treballadores, però també ha de permetre que les empreses puguin organitzar la producció, prevenir riscos, combatre l’absentisme i respondre a les variacions de la demanda. Sense productivitat i competitivitat no hi ha ocupació sostenible».
A la darrera reunió del 8 de juliol passat, les organitzacions sindicals majoritàries van realitzar la seva resposta a les plataformes empresarials, i les seves peticions. La proposta sindical planteja increments salarials del 4,5% el 2026 i del 4% el 2027 i 2028, amb revisió per IPC sense límit i sense compensació ni absorció. A això hi afegeix nous costos estructurals, com un plus de polivalència de 120 euros mensuals i un plus de torns de 60 euros mensuals. També reclama elevar el valor de les hores extraordinàries fins a un 25% sobre l’hora ordinària i ampliar els plus de penositat, perillositat i insalubritat. En matèria de jornada, proposa una reducció acumulada de 20 hores fins a situar-la en 1.728 hores anuals el 2028. A més, pretén que els quinze minuts d’entrepà computin com a temps efectiu de treball i limitar la jornada ordinària a nou hores diàries, a més, es proposa mantenir la borsa de flexibilitat en 120 hores.
Aquesta postura queda lluny de les plantejades per ANAFRIC, ia més de quedar lluny de les propostes d’increments plantejades per la patronal, no considera, per ara, propostes de millora de la capacitat organitzativa, el control empresarial, la seguretat i l’adaptació a les necessitats productives, revisant les categories professionals, reforçar el control davant l’absentisme i el frau horari, o les revisions. Per tant, “encara ens trobem en posicions clarament distants, tant per l’elevat impacte econòmic de les demandes sindicals com per la manca de resposta a les necessitats de flexibilitat, productivitat i control” defensades per ANAFRIC.
La suspensió de la reunió prevista per al 23 de juliol no vaticina que es puguin millorar a curt termini les posicions negociadores, per la qual cosa l’associació continuarà defensant una negociació equilibrada, realista i útil per al conjunt del sector, amb una atenció especial a les necessitats de les petites i mitjanes empreses.
