El 26è Congrés AECOC de Productes Càrnics i Elaborats ja té programa oficial i ponents confirmats. La trobada, que compta amb ANAFRIC com a patrocinador principal, reunirà més de 400 directius i professionals del sector els propers 24 i 25 de febrer de 2026 al Palau de Congressos de Lleida – La Llotja, consolidant-se com una de les grans cites anuals per a la indústria càrnia a Espanya.
Organitzat per AECOC, el congrés és un punt de trobada estratègica per a tota la cadena de valor —producció, indústria i distribució— i té com a objectiu analitzar tendències, compartir coneixement i generar oportunitats de negoci en un entorn cada cop més exigent i competitiu.
Tota la informació actualitzada del programa es pot consultar a la web oficial de l’esdeveniment:
🔗 https://www.aecoc.es/minisite/congreso-aecoc-de-productos-carnicos-y-elaborados/
Una agenda estratègica amb nou sessions clau
L’organització ha dissenyat un programa estructurat en dues jornades que combinen anàlisis de mercat, visió europea, sostenibilitat, lideratge i reflexió estratègica.
Primera jornada (24 de febrer)
Anàlisi de mercat, distribució i sostenibilitat
La sessió arrencarà a les 16:30h amb Josu Andrés Pérez (NielsenIQ), que presentarà una anàlisi detallada de la situació del gran consum i l’evolució del sector carni.
Tot seguit, el focus es traslladarà a la distribució amb un debat sobre tendències en retail protagonitzat per Miquel Martí (BonÀrea) i José Carlos Sánchez (Ahorramas).
La sostenibilitat ocuparà un lloc central a l’agenda. Roberto García (Grup Cajamar) abordarà l’eficiència a la cadena de valor, seguit d’una taula rodona centrada en la ramaderia amb la participació d’Oriol Canal (ASOPROVAC Catalunya) i José Luis Gesalaga (Grup Gesalaga-Okelan).
El tancament de la jornada anirà a càrrec de Manuel Pimentel, exministre de Treball i Afers Socials, amb la ponència ‘La guerra per la proteïna animal’, una reflexió sobre el context global i els desafiaments geopolítics i productius que afecten el sector.
Segona jornada (25 de febrer)
Perspectiva europea, indústria i lideratge
El matí començarà a les 09:30h amb una visió internacional de la mà de Zeev Noga, secretari general de la UECBV, que analitzarà la situació del sector carni a Europa i els principals reptes regulatoris i comercials.
Un dels moments destacats serà la taula de debat sobre reptes i oportunitats a la indústria, amb la participació de Juan Antonio Cánovas (ElPozo Alimentació) i Iokin Zuloaga (Grup AN), que compartiran la seva visió estratègica davant els nous escenaris de consum i competitivitat.
El congrés culminarà amb una intervenció inspiradora de l’alpinista Edurne Pasaban, que oferirà la conferència ‘Expedició a l’èxit: aconseguint objectius i superant dificultats’, abans del còctel de networking que posarà el colofó final a la trobada a les 14:00h.
Un fòrum clau per al sector carni
El Congrés AECOC de Productes Càrnics i Elaborats s’ha consolidat com a principal fòrum de reflexió estratègica per al sector a Espanya. Cada edició reuneix CEOs, directors generals, responsables de compres, màrqueting, operacions i sostenibilitat, generant un espai únic per a:
- Analitzar l’evolució del mercat i del consumidor
- Compartir experiències d’èxit
- Conèixer tendències en distribució i retail
- Debatre sobre sostenibilitat i eficiència
- Fomentar el networking entre els principals actors del sector
La presència d’ANAFRIC com a patrocinador principal reforça el compromís amb l’impuls, la professionalització i la projecció estratègica de la indústria càrnia.
Una cita imprescindible per anticipar-se als reptes del mercat i enfortir la competitivitat del sector.
