INTEROVIC ha advertit de l’impacte que podria tenir per al sector europeu l’acord de lliure comerç que actualment negocien la Unió Europea i Austràlia. Segons la interprofessional, la proposta d’ampliar significativament el contingent d’importacions de carn d’oví australiana podria posar en risc la viabilitat de milers d’explotacions ramaderes extensives a Europa i, especialment, a Espanya.
El principal motiu de preocupació és el volum de producte que Austràlia planteja introduir al mercat europeu. Actualment, la Unió Europea importa unes 5.851 tones de carn d’oví i cabrum procedents d’Austràlia, però en el marc de les negociacions comercials el país oceànic ha sol·licitat ampliar aquest contingent fins a 67.000 tones.
Segons explica Raúl Muñiz, president d´INTEROVIC, aquesta xifra suposaria multiplicar per onze l´accés actual al mercat europeu i podria generar una forta pressió sobre la producció comunitària.
En termes de mercat, aquest volum equivaldria aproximadament a l’11% del consum total de carn d’oví a la Unió Europea, cosa que suposaria l’entrada al mercat comunitari d’uns 3,35 milions de bens addicionals.
Impacte al territori rural
Des d´INTEROVIC subratllen que l´impacte d´aquesta mesura no es limita únicament a les xifres comercials. Darrere de cada explotació ovina hi ha un model productiu lligat al territori i al manteniment del medi rural.
La ramaderia extensiva d’oví i cabrum és especialment present en deveses del sud-oest peninsular, zones de pastures de muntanya i sistemes tradicionals de pasturatge, que formen part del paisatge i de l’economia rural.
Si es té en compte que una explotació extensiva mitjana utilitza al voltant de 70 hectàrees de pastures, l’efecte territorial derivat d’una pressió competitiva més gran podria afectar fins a 770.000 hectàrees de superfície ramadera, una extensió equivalent a tres vegades Luxemburg.
Una competència desigual
Una altra de les preocupacions del sector és la diferència de costos de producció entre tots dos mercats.
El xai procedent d’Austràlia arriba al mercat europeu amb un cost estimat entre 6,5 i 7 euros per quilogram canal, mentre que el preu mitjà a Europa se situa al voltant dels 9 euros per quilogram.
Aquesta diferència, propera al 30%, podria afectar directament la rendibilitat de les explotacions europees.
Tot això es produeix a més a més en un context de reducció estructural del sector. El 2024, la Unió Europea comptava amb 56,5 milions d’ovelles, aproximadament un 10% menys que fa una dècada.
En el cas d’Espanya, la cabanya ovina també ha registrat una caiguda significativa: més de 500.000 ovelles menys en un sol any, fet que suposa una reducció propera al 10% del cens nacional.
Entre els principals factors que expliquen aquesta situació hi ha l’increment dels costos de producció, la dificultat per mantenir la rendibilitat de les explotacions i la manca de relleu generacional, un dels reptes principals per al futur del sector.
Més que producció: un servei ambiental
INTEROVIC recorda a més a més que la ramaderia extensiva compleix una funció que va molt més enllà de la producció d’aliments.
Els sistemes de pasturatge contribueixen al manteniment del paisatge, ajuden a prevenir incendis forestals mitjançant el consum de biomassa vegetal, afavoreixen la biodiversitat i sostenen l’activitat econòmica a nombrosos municipis rurals.
Per aquest motiu, la interprofessional considera fonamental que el sector oví sigui reconegut com a sector sensible a les negociacions comercials internacionals.
«Les decisions comercials no poden ignorar el seu impacte sobre el territori ni sobre milers d´explotacions que mantenen viu el medi rural, a més de contribuir a la prevenció d´incendis», assenyala Raúl Muñiz.
En aquest context, INTEROVIC sol·licita al Govern d’Espanya que defensi a Brussel·les una posició que tingui en compte el paper estratègic del sector oví i cabrum per a l’equilibri ambiental, social i econòmic del medi rural europeu.
