Sota el lema “La revolució tranquil·la de l’oví i el cabrum”, la jornada va reunir ramaders, industrials, comercialitzadors i experts de diferents àmbits per abordar els canvis que estan transformant el sector i que, encara que moltes vegades passen desapercebuts, estan redefinint el seu futur.
Durant la inauguració, el president d’ANAFRIC, José Friguls, va destacar que el sector viu una autèntica revolució silenciosa impulsada per la tecnologia, la sostenibilitat, l’eficiència i l’adaptació als mercats nous. «Mentre els professionals continuen centrats en la seva activitat diària, estan tenint lloc transformacions profundes que canviaran la manera de produir, comercialitzar i relacionar-se amb els consumidors», va assenyalar.
Durant la inauguració, ANAFRIC va agrair la col·laboració de totes les entitats que han contribuït a l’èxit de la jornada, amb una menció especial a Ramaderes Ovimancha, empresa amfitriona d’aquesta edició, ia Morea, pel seu suport i compromís amb la innovació, la sostenibilitat i el futur del sector oví i cabrum.
Energia, digitalització i mercats internacionals
La jornada va permetre conèixer experiències i tendències que marcaran el desenvolupament de l’oví i cabrum en els propers anys. El programa va incloure ponències sobre eficiència energètica, digitalització, intel·ligència artificial, comerç internacional, diferenciació de producte i promoció sectorial.
Entre els ponents van participar representants de Balantia by Iberdrola, Imancorp Foundation, el Centre Comú de Recerca de la Comissió Europea (JRC), Corpinnat i INTEROVIC, que van oferir una visió pràctica sobre com afrontar els nous reptes empresarials i regulatoris que afecten el sector.
Especial interès van despertar les intervencions centrades en l’automatització de processos, la incorporació de noves tecnologies per afavorir el relleu generacional, l’impacte dels acords comercials internacionals i la importància de construir valor mitjançant la diferenciació i la comunicació.
Un sector unit per afrontar el futur
Més enllà del contingut tècnic, la jornada va tornar a posar de manifest la importància d’aquestes trobades per enfortir la col·laboració entre empreses i professionals de tota la cadena de valor de l’oví i el cabrum.
L’ambient de treball i companyonia viscut durant tota la jornada va confirmar la voluntat del sector d’afrontar unit els desafiaments dels propers anys, compartint experiències i generant noves oportunitats de negoci i col·laboració.
Durant la cloenda es va anunciar que la propera edició de la trobada del Grup Ovino-Caprino d’ANAFRIC tindrà lloc a la província de Valladolid, amb Càrniques Tebi com a empresa amfitriona, recollint així el testimoni de Ramaderes Ovimancha per continuar impulsant aquest fòrum de referència per al sector.
