ANAFRIC ha participat aquest 24 de març en el IV Congrés Internacional Halal, celebrat en el marc d’Alimentaria 2026 a Fira de Barcelona, on s’ha posat de manifest el creixement sostingut del sistema halal i la seva consolidació com una oportunitat estratègica per al sector carni.
En aquest context, José Friguls, president d’ANAFRIC, ha intervingut en la taula de debat “El sector carni halal: creixement sostingut d’una demanda de qualitat”, en la qual també han participat Yazmin Vázquez, directora de Vendes Internacionals de Sierra Mágina, i Gustavo Alonso, Country Manager d’Isla Délice. La sessió ha estat moderada per Javier Albarracín, soci de Barcelona Halal Services.
Durant la seva intervenció, Friguls ha destacat que les empreses d’ANAFRIC veuen en el halal una via clara de desenvolupament i creixement, tant en el mercat nacional com en l’internacional. En aquest sentit, ha subratllat que les companyies aposten fermament pel mercat espanyol i català, on aquest tipus de producció es realitza amb tota la puresa, rigor i màximes garanties.
El president d’ANAFRIC ha assenyalat també el potencial d’expansió en mercats exteriors, especialment a Europa —amb països com França i Itàlia—, així com a l’Orient Mitjà i el sud-est asiàtic, on la demanda continua creixent. A més, ha volgut posar en valor el paper de les certificadores halal, afirmant que “gràcies a elles, la nostra indústria càrnia pot oferir garanties i generar confiança als mercats”.
Per la seva banda, Pol Viñals, de l’empresa Grup Viñals, ha aportat una visió empresarial clara sobre l’evolució del halal en el sector. Segons ha explicat, la seva companyia va apostar per aquest sistema fa anys i actualment representa ja el 40% de la seva facturació, fet que reflecteix el fort creixement d’aquesta línia de negoci.
Viñas ha destacat que l’augment de la demanda respon, en gran part, a factors demogràfics i socials:
“Les segones i terceres generacions d’origen musulmà exigeixen producte halal. És un públic que ja és aquí i que continuarà creixent”, ha afirmat.
Així mateix, ha assenyalat que cada vegada més col·lectivitats i canals de consum incorporen aquest tipus de productes, consolidant la seva presència al mercat: “Cada cop més col·lectivitats ens demanen halal”.
En aquest context, l’empresari ha llançat un missatge clar al sector:
“Qui no estigui convençut que això anirà a més, s’està quedant enrere”.
El congrés ha servit també per reforçar la idea d’avançar cap a la normalització del factor halal dins de la indústria alimentària, integrant-lo com un estàndard més dins de la producció càrnia.
Des d’ANAFRIC es conclou que la tendència del consum halal és molt positiva a curt termini en tots els mercats, fet que reforça la necessitat que les empreses continuïn adaptant-se a aquesta demanda creixent i estratègica.
