L’Alcassaba de Jerez de los Caballeros (Badajoz) va acollir el passat 12 de juny la desena edició dels Premis Porc d’Or Ibèric, una de les cites de referència per al sector porcí espanyol. Més de 450 professionals, entre ramaders, tècnics, investigadors, empreses i representants institucionals, van participar en una gala que va reconèixer la feina de les explotacions més destacades del país.
La celebració d’aquesta desena edició també ha servit per destacar el paper d’Extremadura com un dels territoris clau en la producció de porc ibèric. La jornada va combinar reconeixement professional, intercanvi d’experiències i trobada entre els diferents agents de la cadena de valor del porcí ibèric.
Entre les autoritats assistents hi havia representants del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, de la Junta d’Extremadura, de la Generalitat de Catalunya, d’ANPROGAPOR, ASICI, CEVA Salut Animal i IRTA, entre altres entitats vinculades al sector agroalimentari.
Durant la gala, el director general de l’IRTA, Josep Usall, va destacar la importància d’aquests guardons per visibilitzar la feina diària de ramaders i equips tècnics, així com el compromís del centre de recerca amb la generació de coneixement i la millora de la competitivitat, la sostenibilitat i el benestar animal a les explotacions.
BDporc, la base tècnica que impulsa els premis
Els Premis Porc d’Or Ibèric es basen en les dades de BDporc, la plataforma de referència gestionada per IRTA Transferència que recopila informació productiva de prop d’un milió de reproductores de porcí de capa blanca i ibèric, aproximadament el 50% del cens nacional.
Aquesta eina permet analitzar resultats, identificar bones pràctiques i oferir indicadors objectius per avaluar el rendiment de les explotacions. A més, des de 2015 ha ampliat el seu abast internacional mitjançant acords de col·laboració amb entitats de Portugal i Colòmbia.
Castella i Lleó i Extremadura, protagonistes del palmarès
Les explotacions de Castella i Lleó i Extremadura van concentrar bona part dels reconeixements d’aquesta edició. Les categories productives van premiar els millors resultats en productivitat numèrica, longevitat i taxa de parts, distingint granges de Salamanca, Valladolid, Segòvia, Badajoz i Sòria.
Entre les empreses reconegudes van destacar Agrocesa – Grupo Vall Companys, Explotaciones Porcinas Díaz, Ibéricos Puros de Extremadura, Grupo Santana Hernández, ICPOR Soria i Dehesa Solobreña.
La gala també va acollir el lliurament dels Premis Especials, entre ells el nou Premi ASICI a l’Excel·lència de l’Ibèric de Gla, creat per reconèixer les millors pràctiques en la producció d’animals destinats a l’ibèric de gla.
Juntament amb aquest guardó es van lliurar el Premi One Health de CEVA Salut Animal, el Premi MAPA a la Sostenibilitat i el Porc d’Or Ibèric amb Diamant, màxima distinció del certamen, que aquest any va recaure en Granja La Mejorada, d’Agrocesa – Grupo Vall Companys (Valladolid).
Deu anys impulsant la professionalització del sector
Organitzats per l’IRTA, amb ASICI i CEVA Salut Animal com a coorganitzadors i amb el suport del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i ANPROGAPOR, els Premis Porc d’Or Ibèric s’han consolidat durant l’última dècada com un dels principals reconeixements del sector.
El seu objectiu és promoure la professionalització, la innovació i la millora contínua de les explotacions, contribuint a afrontar els reptes de sostenibilitat, competitivitat i eficiència que marcaran el futur del porcí ibèric.
Foto: IRTA
