Del 3 al 8 d’agost, Girona serà la capital mundial del coneixement carni amb la celebració del 71è Congrés Internacional de Ciència i Tecnologia de la Carn – ICoMST 2025, un esdeveniment de referència global que reunirà experts, investigadors, universitats, centres tecnològics, empreses i entitats públiques de tot el món.
Aquest congrés, que ANAFRIC ha contribuït a organitzar com a part del Comitè Organitzador, representa una oportunitat única per conèixer de primera mà les darreres innovacions, avenços científics i tendències del mercat en l’àmbit carni.
El programa d’ICoMST 2025 inclou ponències magistrals, sessions tècniques, visites professionals i una exposició científica i comercial completa.
- Innovació i sostenibilitat a la cadena de valor de la carn
- Noves tecnologies de processament
- Benestar animal i qualitat del producte
- Economia circular i aprofitament de subproductes
- Seguretat alimentària i nutrició
A més, el congrés ofereix la possibilitat d’assistir-hi fins i tot per un sol dia. Amb un passi diari de 175 €, els assistents podran accedir a totes les sessions científiques del dia escollit, gaudir dels coffee breaks i dinar, rebre la documentació oficial i obtenir un certificat d’assistència.
Des d’ANAFRIC animem tots els professionals del sector a formar part d’aquest fòrum internacional, on el coneixement, la innovació i la col·laboració seran protagonistes.
