Meat attraction 2023 ha contado con la participación de INTEROVIC, a través de un showcooking, el día 7 de marzo, impartido por el chef Alejandro Hernández, galardonado con una estrella Michelin. Además, el miércoles 8, se dará a conocer en el Foro Meat Attraction (pabellón 4. IFEMA MADRID), la situación actual del mercado de los alimentos Halal en los países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) y las oportunidades que existe en este mercado para las empresas cárnicas españolas.
La taula rodona estarà participada per la vicepresidenta de la interprofessional, Esperanza Díaz.
Des de Interovic es recorda que el 90% de la carn de boví i xai que es consumeix en aquest conjunt de països àrabs procedeix de tercers països. Només Unió dels Emirats Àrabs importa anualment 1.300 milions de dòlars.
