PROVACUNO ha proposat, amb el cofinançament i la col·laboració del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, una bateria d’activitats a Corea del Sud, amb l’objectiu de donar a conèixer les particularitats diferencials de la nostra carn de boví i per començar a mantenir contactes amb els principals agents de la cadena comercial sud-coreana. Així mateix, es pretén establir una estratègia per informar les autoritats locals sobre l’interès del sector espanyol de carn de boví en l’agilitat per fer efectiva l’autorització i poder començar amb les exportacions.
En aquest context, PROVACUNO participa del 9 al 12 de juny a Seoul Food & Hotel 2026, la fira més important de Corea del Sud i punt de trobada del comerç sud-coreà i d’altres països propers, on s’espera la confluència de més de 55.000 visitants professionals.
Com a complement a la presència a fira, ahir, 8 de juny, es va celebrar una trobada amb agents de la cadena comercial coreana, a l’Ambassador Seoul Pullman Hotel. Durant aquesta presentació, es va oferir informació sobre les particularitats del nostre sistema de producció i sobre les característiques que defineixen la carn de boví d’Espanya: garantia de seguretat alimentària, compliment amb les normes del model de producció europeu quant a sostenibilitat, benestar animal, traçabilitat, control sanitari, control alimentari (absència de residus de promotors del creixement: hormones, antibiòtics i la aliment segur, sucós, tendre, amb baix contingut en greix i amb un sabor premium.
