La Interprofessional de la Carn de Boví, Provacuno, ha estat distingida en la IV edició dels Premis Alejandro Echevarría, un reconeixement que posa en valor el seu treball continuat en la lluita contra la desinformació en l’àmbit agroalimentari durant els darrers cinc anys. Aquests guardons, impulsats per la Fundació Comunicant Futur Alejandro Echevarría, distingeixen persones, professionals i organitzacions que combaten la difusió d’informació falsa o inexacta a nivell global.
El jurat, independent de la Fundació i compost per 16 experts procedents d’àmbits com l’educació, la tecnologia, la comunicació, la sanitat, l’empresa i els mitjans, ha destacat especialment “la seva constant lluita contra la desinformació durant els darrers cinc anys al sector agroalimentari dirigida tant als professionals del sector com al consumidor en base a un diàleg constructiu”. Aquesta distinció cobra a més un valor especial, ja que es tracta del primer any en què aquesta categoria s’incorpora als premis.
Javier López, director de Provacuno, va agrair el guardó subratllant que suposa “un reconeixement a la feina que realitza des de la seva creació la Interprofessional de la Carn de Boví en la lluita contra la desinformació sobre un sector imprescindible per garantir la sobirania alimentària del nostre país, així com el manteniment i desenvolupament de les nostres zones rurals”.
Iniciatives recolzades pel Premi
Entre les iniciatives que han donat suport a aquesta candidatura destaquen projectes de divulgació i comunicació com la sèrie documental Fans del Vacuno, composta per cinc capítols en què s’aborden, entre altres qüestions, aspectes científics i nutricionals relacionats amb el consum de carn de boví. També sobresurt el documental Goodbye Cows, que combina realitat i ficció per mostrar les conseqüències que tindria un món sense vaques i els reptes que això implicaria.
Així mateix, Provacuno ha impulsat treballs de recerca sempre de la mà de la comunitat científica, especialment en col·laboració amb la xarxa REMEDIA. Un d’aquests estudis demostra que la petjada de carboni del boví de carn a Espanya per quilo produït és un 66% inferior a la mitjana mundial. Actualment, la interprofessional desenvolupa a més el programa europeu Sustainable European Beef, orientat tant a informar la societat sobre la sostenibilitat econòmica, social i mediambiental del sector, com a facilitar al mateix sector noves tècniques i tecnologies que permetin continuar avançant en aquest àmbit.
Amb aquest reconeixement, els Premis Alejandro Echevarría reforcen el paper de les organitzacions que treballen activament per una comunicació basada en evidències, rigor i transparència, valors clau per enfortir la confiança social en sectors estratègics com ara l’agroalimentari.
