Un estudi elaborat per investigadors del Centre de Recerca i Tecnologia Agroalimentària d’Aragó (CITA) i la Universitat de Saragossa conclou que el sector de l’oví de carn passa per un declivi estructural que va més enllà de la reducció del nombre d’explotacions i animals.
La investigació analitza l’evolució del sector a Aragó entre el 2000 i el 2022 i assenyala que, tot i que les ajudes de la Política Agrària Comuna (PAC) han evitat el col·lapse de moltes explotacions, per si soles no han aconseguit revertir la tendència descendent.
Manca del relleu generacional
Un dels principals problemes identificats és la manca de relleu generacional. Segons l’estudi, els ramaders obtenen uns ingressos competitius en termes absoluts, però les llargues jornades de treball i les dificultats associades a la vida fan que l’activitat resulti poc atractiva per a les noves generacions.
Els investigadors recorden que entre el 1996 i el 2023 el cens oví a Aragó es va reduir un 46 %, una tendència que reflecteix la pèrdua progressiva d’explotacions i la dificultat per garantir la continuïtat del sector.
L’estudi conclou que, a més de mantenir el suport de la PAC, caldrà impulsar polítiques que millorin la qualitat de vida al medi rural, afavoreixin el relleu generacional i reforcin la viabilitat econòmica d’una activitat essencial per a la producció d’aliments, la conservació del territori i la sostenibilitat del medi rural.
