El 24 de marzo de 2026, en el marco de Alimentaria, se celebrará en el Pabellón 5 – The Alimentaria Hub (Innoval Room) el IV Congreso Internacional Halal, un encuentro que reunirá a expertos y empresas del sector agroalimentario para analizar el crecimiento del consumo halal y las oportunidades que ofrece para la industria alimentaria, especialmente para el sector cárnico.
AGENDA
Bajo el título “Halal: a growing consumer force of proximity”, el congreso abordará cómo este segmento de consumo continúa expandiéndose en todo el mundo, impulsado por una demanda creciente de productos que combinan calidad, seguridad alimentaria y principios de consumo responsable.
Un mercado en expansión para el sector cárnico
La jornada incluirá una mesa de debate titulada “The meat sector: sustained demand growth of quality and healthy (tayyib) products”, en la que se analizará la evolución de la demanda de productos cárnicos halal, así como las perspectivas de crecimiento en los próximos años.
La sesión estará moderada por Javier Albarracín, de Barcelona Halal Services, y contará con la participación de representantes de empresas y organizaciones del sector, entre ellos José Friguls, presidente de ANAFRIC, quien aportará la visión de la industria cárnica española en relación con el desarrollo del mercado halal.
También participarán:
- Gustavo Alonso, Country Manager de Isla Délice en España
- Pol Viñals, CEO de Viñals Soler
- Yazmin Vázquez, International Sales Manager de Sierra Mágina
Debate abierto sobre el futuro del consumo halal
La sesión se planteará en formato de debate abierto entre los participantes, sin presentaciones formales, con el objetivo de generar un diálogo dinámico sobre los principales retos y oportunidades del sector halal.
Entre las cuestiones que se abordarán destacan:
- Cómo y por qué las empresas han decidido entrar en el segmento halal.
- Qué características definen al consumidor halal actual.
- Qué mercados presentan mayor potencial, especialmente en Europa y la región MENA (Oriente Medio y Norte de África).
- Cuáles son las perspectivas de crecimiento del sector en los próximos cinco años.
- Qué estrategias prevén las empresas para desarrollar este mercado en el futuro.
Oportunidades estratégicas para la industria alimentaria
El mercado halal se ha convertido en uno de los segmentos con mayor proyección dentro de la industria alimentaria global. La creciente población musulmana, el aumento del comercio internacional y la consolidación de certificaciones halal en distintos países están impulsando la demanda de productos adaptados a este tipo de consumo.
Para el sector cárnico español, este mercado representa una oportunidad estratégica de internacionalización, especialmente en regiones como Oriente Medio, el norte de África o el sudeste asiático, donde los productos certificados halal cuentan con una fuerte demanda.
La celebración del IV Congreso Internacional Halal en Alimentaria permitirá analizar estas tendencias y compartir experiencias empresariales sobre cómo adaptarse a un consumidor cada vez más exigente y global.
