La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) celebrará el próximo 20 de enero su IX Seminario, bajo el título “Los desafíos que transforman el sector”. Se trata de un encuentro anual de referencia que reunirá a profesionales, expertos y agentes clave del sector para analizar los principales retos actuales y las estrategias que marcarán el futuro de la cadena de valor del ovino y caprino.
La jornada tendrá lugar en el Círculo de Bellas Artes de Madrid (Calle de Alcalá, 42), en horario de 11:30 a 15:00 horas. Para asistir será imprescindible confirmar la inscripción, ya que el aforo es limitado a 100 plazas.
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Un programa centrado en los grandes retos del sector
El seminario abordará cuestiones clave que condicionan la sostenibilidad y competitividad del sector ovino y caprino en España.
Programa provisional
11:30 | Presentación del Seminario
Bienvenida e introducción a la jornada.
11:35 – 12:20 | El desafío laboral: asegurar el futuro de la cadena de valor
Se analizará la falta de mano de obra especializada y las dificultades para incorporar nuevos profesionales, un problema que compromete la continuidad de explotaciones e industrias y afecta al bienestar de los trabajadores y a la viabilidad a largo plazo del sector.
12:25 – 13:10 | Amenazas sanitarias emergentes: estrategias de prevención desde la ganadería
Mesa centrada en las nuevas enfermedades y patologías reemergentes, destacando la importancia de la bioseguridad, la vigilancia epidemiológica y la colaboración entre ganaderos, veterinarios y administraciones para proteger la cabaña ganadera.
13:15 – 14:00 | La Brújula del ovino/caprino: orientación estratégica para un sector en transformación
Análisis de las principales tendencias regulatorias y de consumo que marcarán el futuro inmediato del sector, ofreciendo una visión estratégica para anticipar escenarios y orientar la actividad ganadera.
14:30 | Clausura
Cierre institucional de la jornada.
15:00 | Cóctel