INTEROVIC ha recibido el Premio Alimentos de España a la Promoción por su campaña del Paquito, una iniciativa que ha contribuido a renovar la imagen de la carne de cordero y a impulsar su presencia en la gastronomía cotidiana. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, entregó el galardón al presidente de INTEROVIC, Raúl Muñiz, durante la ceremonia celebrada el 13 de octubre en Madrid.
La campaña del Paquito ha logrado convertir el tradicional bocadillo en una herramienta de promoción del consumo de cordero, implicando a establecimientos de restauración, cocineros y profesionales de toda España. Su éxito radica en presentar esta carne en formatos accesibles, versátiles y atractivos, especialmente para las nuevas generaciones.
Durante el acto, Luis Planas destacó el potencial de la iniciativa para conectar con el público joven: «El Paquito es un producto fantástico, además de delicioso. Es un medio para proyectar el consumo de cordero a los jóvenes».
Por su parte, Raúl Muñiz subrayó que este reconocimiento supone un impulso para continuar promoviendo nuevas formas de consumo de lechal, cordero y cabrito, poniendo en valor su versatilidad y su potencial gastronómico.
El Mejor Paquito de España, presente en la celebración
La entrega de premios contó también con una degustación de la receta de Eduardo Cumbreño, del restaurante Vaova Gastro de Mérida, reciente ganador del concurso nacional Mejor Paquito de España.
Los más de 300 asistentes pudieron descubrir esta propuesta gastronómica, ejemplo de cómo la innovación culinaria puede contribuir a ampliar las ocasiones de consumo de carne de cordero.
Con este reconocimiento, INTEROVIC consolida el Paquito como una iniciativa de referencia en la promoción del ovino y caprino, demostrando la importancia de acercar estos productos a nuevos públicos y fomentar su consumo más allá de las elaboraciones tradicionales.
