Meat attraction 2023 ha contado con la participación de INTEROVIC, a través de un showcooking, el día 7 de marzo, impartido por el chef Alejandro Hernández, galardonado con una estrella Michelin. Además, el miércoles 8, se dará a conocer en el Foro Meat Attraction (pabellón 4. IFEMA MADRID), la situación actual del mercado de los alimentos Halal en los países del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) y las oportunidades que existe en este mercado para las empresas cárnicas españolas.
La mesa redonda estará participada por la vicepresidenta de la interprofesional, Esperanza Díaz.
Desde Interovic se recuerda que el 90% de la carne de vacuno y cordero que se consume en este conjunto de países árabes procede de terceros países. Solo Emiratos Árabes Unidos importa anualmente 1.300 millones de dólares.
