La industria porcina del Reino Unido ha dado un nuevo paso en materia de sostenibilidad con la publicación de su nueva Hoja de Ruta Ambiental 2026-2030, un plan estratégico impulsado por el propio sector y respaldado por AHDB, organismo de referencia del sector agroalimentario británico.
El documento pone de relieve los avances alcanzados en los últimos años, destacando una reducción del 18% de la huella de carbono entre 2008 y 2023. Además, las emisiones relacionadas con el uso y cambio de uso del suelo se han reducido un 71%, gracias a mejoras en la formulación de piensos, la eficiencia alimentaria y la innovación aplicada a toda la cadena de suministro.
La hoja de ruta establece siete grandes áreas de trabajo para los próximos años: carbono neto, calidad del aire, gestión del agua, gestión de purines y nutrientes, biodiversidad, residuos y reciclaje, y eficiencia energética en las explotaciones.
El plan contempla también evaluaciones periódicas cada cinco años mediante análisis de ciclo de vida, con el objetivo de garantizar transparencia, seguimiento y mejora continua de los resultados obtenidos.
La sostenibilidad y la reducción del impacto ambiental continúan consolidándose como uno de los grandes ejes estratégicos del sector cárnico internacional, impulsando modelos de producción más eficientes, responsables y alineados con los retos climáticos y medioambientales.
