Juan Pedro Florido, de ElPozo Alimentación (Murcia), Josep Mª Cortasa, de Ramaderia Cortasa (Lleida), y Llorenç Casals, de Ganados Casals (Lleida), se han proclamado hoy ganadores de la XV edición de los premios PronosPorc, galardones que entrega y organiza Mercolleida. El acto ha tenido lugar en el Palacio de Congresos La Llotja de Lleida.
Los premios PronosPorc reconocen al mejor analista del sector porcino de España en base a las reuniones del mercado porcino que cada semana tienen lugar en las instalaciones de Mercolleida. Juan Pedro Florido ha sido el ganador del PronosPorc en la categoría Cerdo de Engorde, Josep Mª Cortasa en la categoría Lechón, y Llorenç Casals se ha llevado el premio en la categoría Cerda.
Los galardonados son:
Cerdo de Engorde
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Premio PronosPorc Oro: Juan Pedro Florido, de ElPozo Alimentación.
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Premio PronosPorc Plata: Federico Beltrán, de Famadesa.
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Premio PronosPorc Bronce: Genís Borralleras, de Ral d’Avinyó.
Lechón
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Premio PronosPorc Oro: Josep Mª Cortasa, de Ramaderia Cortasa.
Cerda
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Premio PronosPorc Oro: Llorenç Casals, de Ganados Casals.
MERCOLLEIDA Y LOS PREMIOS PRONOSPORC
Las cotizaciones de porcino que cada semana establece Mercolleida en sus diferentes categorías (cerdo de engorde, lechón y cerda) son el resultado de reuniones semanales en las que los productores, mataderos y comercializadores más representativos del sector porcino español aportan sus conocimientos sobre la situación del mercado, de manera que Mercolleida pueda fijar la cotización semanal que mejor refleje la realidad.
Estas cotizaciones se utilizan como precio de referencia para más del 90% de las compras y ventas de porcino que se realizan en España y, en el caso del cerdo de engorde, son la referencia europea del precio español. Por este motivo, Mercolleida fue reconocida en 2023 como Lonja de Referencia estatal del mercado porcino y también de otros sectores como el de los cereales. Desde entonces, Llotja Agropecuaria Mercolleida SA forma parte del registro nacional de lonjas de referencia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Los premios PronosPorc destacan el trabajo de los mejores analistas en la categoría Cerdo de Engorde (oro, plata y bronce), en la categoría Lechón (oro) y en la categoría Cerda (oro).
Para elegir a los ganadores, los miembros de las Juntas de Precios entregan cada semana a Mercolleida el pronóstico de la cotización con la que creen que acabará la sesión. Aquellos que, durante las 52 semanas del año, han acertado en más ocasiones resultan los premiados.
PREMIOS CON SABOR LERIDANO
Siguiendo la misma línea que el año anterior, Mercolleida ha querido dar protagonismo a la artesanía local en estos premios PronosPorc y ha vuelto a confiar en la artista leridana Monti Mateu Costa, reconocida ceramista y escultora con una amplia trayectoria, quien ha sido la encargada de diseñar unos galardones exclusivos para este certamen.
LAS JUNTAS DE PRECIOS
La mesa del Cerdo de Engorde está formada por 8 mataderos (Costa Brava Mediterranean Foods, ElPozo Alimentación, Famadesa, Fribin, Incarlopsa, Mafrica, Noel Alimentaria SAU y Ral d’Avinyó) y 8 productores (BonÀrea Agrupa, Cincaporc, Jisap, Mazana Piensos Compuestos, Piensos Costa, Piensos del Segre, Pinsos Yak y Vall Companys).
Paralelamente, la mesa del Lechón está compuesta por 3 compradores (Comercial Agropecuaria Llinàs, Piensos del Segre y Pinsos Yak) y 3 empresas vendedoras (Bestiar Serra i Martí, Ganados Nestares y Ramaderia Cortasa).
En cuanto a la Cerda, la mesa la forman 3 vendedores (Cobadu, Ganados Casals y Ganados Agustín y Josan) y 3 mataderos (Aragón Matadero, Costa Food Meat y Primacarne, del Grupo Jorge).
