En el marc d’Alimentaria, s’ha celebrat la taula rodona «El preu de la sanitat animal: oportunitats i amenaces per a la competitivitat», en què representants del sector i de l’àmbit científic han analitzat els reptes principals en un context marcat pel canvi climàtic, la globalització i la intensificació productiva. L’IRTA ha organitzat aquesta taula rodona amb representants de destacades empreses del sector, coincidint amb diferents brots de malalties animals al llarg dels darrers mesos a Catalunya, que han posat en relleu la importància de les aliances en el marc de la bioseguretat i la innovació al sector.
La trobada ha posat en relleu la importància de la sanitat animal com a eix estratègic, amb impacte directe en la producció, el comerç internacional i la confiança del consumidor, així com la necessitat d’avançar en col·laboració sota l’enfocament de “One Health”.
Durant la jornada, les empreses participants han coincidit a assenyalar la bioseguretat, la prevenció i la traçabilitat com a pilars fonamentals per garantir la competitivitat del sector, així com la importància d’anticipar-se a possibles crisis sanitàries mitjançant una planificació i cooperació més grans.
Així mateix, s’ha subratllat el paper clau de la investigació científica per desenvolupar solucions eficaces, millorar els sistemes de vigilància i avançar en el desenvolupament de vacunes i eines de diagnòstic.
Josep Viñas: comunicació i transparència com a eixos clau
Entre les intervencions destacades, Josep Viñas, director general del Grup Viñas i membre d’ANAFRIC, ha posat el focus en la importància de la comunicació en aquest àmbit, assenyalant que «la transparència des de l’administració i la bona comunicació són vitals» a l’hora d’afrontar els reptes en sanitat animal.
Les seves declaracions reforcen la necessitat de generar confiança en el conjunt de la cadena de valor, especialment en un entorn on els consumidors i els mercats internacionals demanen cada cop més informació i garanties sobre els processos productius.
Un repte compartit per al futur del sector
La taula rodona ha conclòs amb un missatge clar: els desafiaments en sanitat animal no es poden abordar de manera individual. És imprescindible avançar cap a un model basat en la col·laboració entre empreses, centres de recerca i administracions, que permeti millorar la prevenció, reforçar la resiliència del sector i garantir-ne la sostenibilitat a llarg termini.
En aquest context, el sector carni continua treballant per adaptar-se a un entorn cada cop més exigent, on la sanitat animal es posiciona com un factor determinant per a la competitivitat i el futur de la indústria.
